Запеченная индейка

Запеченная индейка — готовится быстро, у вас не займет много времени на подготовку, а все остальное сделает за вас духовка. Индейка получится ароматной с хрустящей корочкой, отлично подойдет для любого праздника, обеда или ужина. Стоит отметить, что в духовке не стоит пересушивать индейку, необходимо посматривать и проверять мясо.

Категория:Вторые блюда / Блюда с курицей
Ингредиенты:Индейка, Сливочное масло, Лимон, Репчатый лук, Чеснок, Тимьян, Шалфей, Паприка, Орехи,

Ингредиенты:

Индейка — 3,5 кг.
Сливочное масло — 180 гр.
Лимон — 1 шт.
Репчатый лук — 3 шт.
Чеснок — 4 зубчика.
Тимьян сушеный — 2 ч.л.
Шалфей листья — 5 шт.
Петрушка — 10 гр.
Паприка сладкая, молотая — 1 ч.л.
Мускатный орех, молотый — 1/3 ч.л.
Молотый перец — 1 ч.л.
Соль — 2 ч.л.

Запеченная индейка пошаговый рецепт с фото.

В емкость добавляем:
> Тимьян сушеный — 2 ч.л.
> Мускатный орех, молотый — 1/3 ч.л.
> Паприка сладкая, молотая — 1 ч.л.
> Молотый перец — 1 ч.л.
> Соль — 2 ч.л.
> Шалфей листья — 5 штук.
> Выдавленный через пресс Чеснок — 4 зубчика.
> Цедра лимона — 1 штуку.
> Мягкое сливочное масло — 130 грамм.
Тщательно перемешиваем до однородной массы.
У грудной клетки, аккуратно отделяем кожу от мяса и хорошенько промазываем смешанными специями под кожей. Также необходимо смазать внутри индейки.
Во внутрь индейки добавляем:
> Петрушка — 10 грамм.
> Разрезанный на две половинки репчатый лук — 3 штуки.
Связываем ножки у индейки.
Противень застилаем бумагой для выпечки и кладем индейку. Затем необходимо тушку смазать мягким сливочным маслом.
Плотно накрываем индейку фольгой.
Убираем противень в разогретую духовку до 160 градусом и запекаем 120 минут.
По истечению времени, снимаем с индейки фольгу, обязательно поливаем образовавшейся водичкой. Увеличиваем в духовке до 180 градусов и продолжаем запекать еще 15 минут.