Пирог Кольцо Счастья

Пирог Кольцо Счастья — вкусный, сытный, с большим количеством начинки и тонким слоем хрустящего теста. Пирог получается восхитительным для детей и взрослых, а для приготовления, вам не потребуется много времени.

Категория:Выпечка / Пироги
Ингредиенты:Слоеное тесто, Мука, Яйца, Кунжут, Репчатый лук, Моцарелла, Сметана, Чеснок, Зелень,

Ингредиенты:

Слоеное бездрожжевое тесто — 700 гр.
Мука — для работы с тестом.
Яйцо — 1 шт.
Кунжут — 1 шт.

Начинка:

Куриное филе — 1 шт.
Свежие шампиньоны — 500 гр.
Репчатый лук — 1 шт.
Сыр «Моцарелла» — 300 гр.
Сметана — 100 гр.
Чеснок — 2 зубчика.
Свежий укроп, петрушка.
Соль — по вкусу.
Молотый перец — по вкусу.
Подсолнечное масло — для жарки.

Пирог Кольцо Счастья пошаговый рецепт с фото.

Необходимо заранее отварить куриное филе и полностью его остудить.

Нарезаем репчатый лук тонкими четверть-кольцами и обжариваем на растительном масле до легкого золотистого цвета.
Нарезаем грибочки небольшими кубиками и добавляем к луку. Обжариваем до тех пор, пока грибочки не начнут подрумяниваться. По истечению времени, перекладываем грибы с луком в салатницу и полностью остужаем.
Нарезаем отварное куриное филе маленькими кубиками и добавляем в емкость к грибам.
Измельчаем зелень и перекладываем в емкость.
300 грамм сыра натираем на мелкой терке, разделяем на две части и одну половинку, добавляем к начинке.
В миску добавляем:
> Соль — по вкусу.
> Молотый перец — по вкусу.
> Сметана — 100 гр.
> Натертый на мелкой терке чеснок — 2 зубчика.
Тщательно все перемешиваем.
Раскатываем слоеное бездрожжевое тесто, в не слишком тонкий, прямоугольный пласт.
Раскатанное тесто, разрезаем на длинные треугольники.
Противень застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем по кругу, внахлест, приготовленные из теста треугольники.
Вторую половинку сыра, делим еще на две части. По кругу, на широкий край, выкладываем одну часть половинки натертой Моцареллой.
Поверх сыра выкладываем подготовленную начинку.
Равномерно посыпаем оставшемся тертым сыром поверх начинки.
Загибаем треугольники из теста и заворачиваем под низ пирога. Если треугольники длинные, в там случае, обрежьте самые кончики.
Взбиваем яйцо и смазываем пирог. Верх пирога, посыпаем кунжутом.
Убираем пирог в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 30-40 минут, в зависимости от духовки.