Жареные грибы с картошкой

Жареные грибы с картошкой — популярное блюдо, для многих оно является традиционным. Однако, это блюдо очень вкусное, особенное, если грибочки сделать по правильному рецепту. Ну и конечно же, если ленитесь придумывать что-то особое и тем более лень готовить изысканные блюда, то данный рецепт отлично подойдет для вас!

Категория:Вторые блюда / Блюда с грибами
Ингредиенты:Картофель, Чеснок, Сливочное масло, Тимьян, Паприка, Соевый соус, Зелень

Ингредиенты:

Картофель — 1-1,5 кг.
Вешекни (грибы) — 1-1,2 кг.
Чеснок — 3 зубчика.
Сливочное масло 20-30 гр.
Растительное масло — 2 ст.л.
Тимьян — 0.5 ч.л.
Смесь перцев.
Паприка — 1 ч.л.
Соль — по вкусу.
Соевый соус — 1 ст.л.
Зелень — по желанию.

Жареные грибы с картошкой пошаговый рецепт с фото.

Хорошенько моем картофель и не нарезаем, варим его в мундире.
Чистим, промываем грибы и нарезаем небольшими кусочками. Твердую часть, ножку, нарезаем чуть мельче.
Разогреваем сковородку, наливаем подсолнечное масло и перекладываем грибочки. Перемешивая, готовим до тех пор, пока грибы не пустили сок.
В грибы добавляем:
> Соль — по вкусу.
> Смесь перцев.
Перемешиваем и тушим на среднем огне, пока весь полностью не выпарится.
По истечению времени, добавляем:
> Сливочное масло 20-30 гр.
> Тимьян — 0.5 ч.л.
> Паприка — 1 ч.л.
Хорошенько перемешиваем и жарим буквально 1 минутку.
Измельчаем чеснок 3 зубчика и добавляем в сковородку, перемешиваем, и продолжаем жарить еще 2 минутки.
В завершении наливаем соевый соус 1 столовую ложку, хорошенько перемешиваем и снимаем с плиты.
Вареный картофель чистим, разрезаем на две половинки и выкладываем, по окружности, на тарелку.
В центр кладем жареные грибочки.