Салат Новогодний, Бык

Новогодний Салат Бык — нежный, очень красивый и вкусный салатик, является символом Нового года Бака. Все ингредиенты просты, доступные и великолепно сочетаются! Такой салат обязательно украсит ваш новогодний стол и поразит всех близких и друзей своим видом.

Категория:Овощной салат / Простые салаты / Слоеные салаты / Салаты
Праздник:Новый год
Ингредиенты:Репчатый лук, Картофель, Морковь, Сыр, Яйца, Сахар, Уксус, Огурцы

Ингредиенты:

Луковица — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Соленые огурцы — 3 шт.
Сыр — 100 гр.
Яйца — 6 шт.
Сахар — 1 ст.л.
Уксус 9% — 1 ст.л.
Вода — 150 мл.
Майонез.
Соль — по вкусу.

Салат Новогодний, Бык пошаговый рецепт с фото.

Заранее отвариваем и остужаем: куриную печень, картофель, морковь и яйца.

Маринуем лук:
> Нарезаем луковицу четверть кольцами.
> Сахар — 1 ст.л.
> Уксус 9% — 1 ст.л.
> Вода — 150 мл.
Перемешиваем и оставляем в сторонке на 10-15 минут.
На праздничной тарелке, делаем приблизительно форму бычка из майонеза.
Натираем отварной картофель на крупной терке и выкладываем в форме бычка на тарелку.

Важно: где широкая часть, кладите больше картофеля, чтоб лоб бычка был выше, нежели передняя часть головы.
Нарезаем маленькими кубиками соленые огурчики и выкладываем на картофель.
Натираем вареную морковку на терке и покрываем майонезом.
На крупной терке натираем отварную куриную печень и делаем сеточку из майонеза.
Маринованный репчатый лук отжимаем от лишней воды и равномерно выкладываем по всему салатику.
Отделяем у яиц белок от желтка. Натираем белок на терке и выкладываем на салат.

Важно: оставьте 1.5-2 белка, они для украшения.
Натираем на мелкой терке твердый сыр и посыпаем салат, наносим майонез и хорошенько, равномерно разглаживаем его лопаткой.
На мелкой терке натираем желтки и равномерно посыпаем примерно до носика бычка.
Оставшиеся белки натираем на мелкой терке и выкладываем на нос быка.

Украшаем салат:

Вырезаем из мякоти ржаного хлеба рожки, ушки и аккуратно вставляем в салат.
Из маслин вырезаем 4 равных колечка. Затем делаем бычку глазки и носик.
Из апельсиновой корки вырезаем тоненький полукруг и с торца корки вставляем укороченные зубочистки. Затем вставляем в оливковые кольца на нос.
Из майонеза делаем глазки, добавляем по капельки в колечки из маслин.