Запеканка из макарон

Запеканка из макарон — является одним из популярных блюд в американской кухни. Невероятное сочетание ингредиентов макароны и сыр, делает очень вкусным, нежным и любимым блюдом для многих людей. Данное блюдо предпочитают кушать, как взрослые, так и дети во всем мире.

Категория:Вторые блюда / Блюда с макаронами / Запеканка
Ингредиенты:Сыр, Моцарелла, Мука, Сливочное масло, Молоко, , Мускатный орех, Паприка

Ингредиенты:

Макароны — 400 гр.
Сыр Чеддер — 100 гр.
Сыр полутвердый — 100 гр.
Сыр Моцарелла — 100 гр.
Мука — 30 гр.
Сливочное масло — 60 гр.
Молоко — 1 л.
Соль — 2 ч.л.
Молотый перец — 1/4 ч.л.
Мускатный орех — 1/4 ч.л.
Паприка сладкая — 1/2 ч.л.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Растительное масло — 1 ч.л.

Запеканка из макарон пошаговый рецепт с фото.

Закидываем макароны в кипящую, подсоленную воду и варим до полуготовности. Сливаем воду, добавляем 2 столовые ложки оливкового масла и перемешиваем.

Важно: смотрите на упаковке, сколько по времени следует отваривать макаронные изделия.
В подходящей кастрюли топим 60 грамм сливочного масла. Добавляем 30 грамм муки и тщательно перемешиваем, дабы у нас не образовались комочки. Готовим 1-2 минутки на среднем огне.
Наливаем один литр молока, одновременно помешивая! Варим на протяжении 7-8 минут на слабом огне, постоянно перемешивая. Натираем
> Натираем 1 мускатный орех на мелкой терке.
> Соль — 1/2 чайной ложки.
> Молотый перец — 1/4 чайной ложки.
Все перемешиваем.
Натираем на мелкой терке:
> Сыр Чеддер — 85 гр.
> Сыр полутвердый — 85 гр.
> Сыр Моцарелла — 85 гр.
Добавляем все в молоко и хорошенько перемешиваем.
Перекладываем макароны в кастрюлю и перемешиваем. Затем снимаем с плиты.
Смазываем форму для запекания растительным маслом и перекладываем макароны.
Посыпаем остатками сыров: чеддер, полутвердый и моцарелла. Также посыпаем сладкой паприкой.
Убираем форму в разогретую духовку до 180 градусов, запекаем 20 минут.