Запеченная курицы с картошкой и помидорами

Запеченная курицы с картошкой и помидорами — вкуснее блюдо, самые простые и доступные ингредиенты, ужин для всей семьи. Ужин радует своей простотой приготовления, а подача получается изумительная! Стоит отметить, что куриное мясо, замоченное в молоке, получается очень нежное, мягкое и вкусное. Смотрите пошаговый рецепт Запеченная курицы с картошкой и помидорами с фото.

Категория:Вторые блюда / Блюда с курицей

Ингредиенты:

Молоко — 200 мл.
Куриное филе — 2 шт.
Картофель — 3 шт.
Луковица — 1 шт.
Моцарелла — 200 гр.
Яйца — 2 шт.
Сметана — 2 ст.л.
Помидоры черри — 6 шт.
Соль, перец — по вкусу.
Фольга.

Запеченная курицы с картошкой и помидорами, пошаговый рецепт с фото.

Подготавливаем курицу и овощи:

Нарезаем курочку средними кусочками и перекладываем его в миску.
Наливаем 200 миллилитров молока, перемешиваем и оставляем на 30 минут.
Подготавливаем овощи:
> Репчатый лук режим тонкими полукольцами.
> Картофель нарезаем тонкими слайсами.
> Помидоры черри разрезаем на две половинки.
> Сыр моцарелла натираем на крупной терке.
Делаем заливку:
> Сметана — 2 столовые ложки.
> Яйца — 2 штуки.
> Соль, перец — по вкусу.
> Можно добавить немного итальянских трав или на ваше усмотрение.
Аккуратно вилкой перемешиваем.

Приступаем к готовке:

Форму для запекания, можно сделать из фольги.
Обязательно делайте одну лодочку из двух кусков фольги!
Слегка добавляем на дно лодочки растительного масла и выкладываем картофель. Присолите по своему вкусу.
Раскладываем тонко нарезанный репчатый лук.
Поверх овощей, кладем маринованное куриное мясо.
Равномерно заливаем приготовленный соус из яиц.
Выкладываем помидоры черри.
В завершении посыпаем натертым сыром Моцарелла.
Убираем блюдо в разогретую духовку на 180 градусов и запекаем 45 минут.
После духовки, посыпьте измельченным укропом и петрушкой.