Ленивые пельмени Розочки

Ленивые пельмени Розочки
Ленивые пельмени Розочки — невероятно вкусные, с магазинными не сравнить! В данном рецепте вы узнаете, как сделать не только домашние пельмени, но очень красиво оформить. Вместо простого вида пельмешки, будет розочка. Такие ароматные, вкусные пельмешки у вас за столом точно не задержатся. Их внешний вид привлекает не только взрослых, но и детей. Смотрите пошаговый рецепт Ленивые пельмени Розочки с фото.
Ингредиенты:
Для теста:
  • Мука — 450 гр.
  • Вода — 200 мл.
  • Растительное масло — 3 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.

Для начинки:
  • Куриный фарш - 350 гр.
  • Соль — по вкусу.
  • Молотый перец — по вкусу.
  • Репчатый лук - 1 шт.

Для соуса (1):
  • Сливки — 100 мл.
  • Томатная паста — 50 мл.
  • Соль — по вкусу.
  • Вода.

Для соуса (2):
  • Вода.
  • Соль — по вкусу.
  • Специи — по вкусу.
  • Лавровый лист — пару листочков.

Ленивые пельмени Розочки, пошаговый рецепт с фото.


Делаем тесто:
  1. > Вода, комнатной температуры - 200 мл. > Соль - 1 чайная ложка. > Растительное масло - 3 чайной ложки. Хорошенько перемешиваем.> Вода, комнатной температуры - 200 мл.
    > Соль - 1 чайная ложка.
    > Растительное масло - 3 чайной ложки.
    Хорошенько перемешиваем.
  2. В воду разбиваем одно яйцо и венчиком взбиваем.В воду разбиваем одно яйцо и венчиком взбиваем.
  3. Полученную жидкость переливаем в миску с мукой и тщательно мешаем, до однородной массы.Полученную жидкость переливаем в миску с мукой и тщательно мешаем, до однородной массы.






    Важно: тесто убираем в холодильник пока подготавливаем начинку.

Делаем начинку:
  1. В блендере или с помощи мясорубки, делаем из куриного филе фаршВ блендере или с помощи мясорубки, делаем из куриного филе фарш.
  2. Измельчаем репчатый лук.Измельчаем репчатый лук.
  3. Куриный фарш соединяем с луком, солим и перчим по вкусу. Все ингредиенты перемешиваем.Куриный фарш соединяем с луком, солим и перчим по вкусу. Все ингредиенты перемешиваем.

Делаем пельмени:
  1. Рабочую поверхность слегка присыпаем мукой. Тесто разрезаем на три равные части.Рабочую поверхность слегка присыпаем мукой. Тесто разрезаем на три равные части.
  2. Раскатываем тесто на очень тонкий пласт. На него выкладываем фарш и распределяем по всей поверхности пласта.Раскатываем тесто на очень тонкий пласт.
    На него выкладываем фарш и распределяем по всей поверхности пласта.
  3. Аккуратно сворачиваем в рулет.Аккуратно сворачиваем в рулет.
  4. Рулет разрезаем на равные части, толщиной 2-2.5 сантиметра..Рулет разрезаем на равные части, толщиной 2-2.5 сантиметра.

Приступаем к готовке:
  1. Разогреваем сковородку, наливаем растительного масла и выкладываем пельмени. Обжариваем, одну сторону, до золотистого цвета.Разогреваем сковородку, наливаем растительного масла и выкладываем пельмени. Обжариваем, одну сторону, до золотистого цвета.
  2. Сверху добавляем немного томатной пасты.Сверху добавляем немного томатной пасты.
  3. Заливаем ленивые пельмени 100 миллилитров сливок, затем водой. Готовим на среднем огне, до полного испарения воды.Заливаем ленивые пельмени 100 миллилитров сливок, затем водой. Готовим на среднем огне, до полного испарения воды.

Смотреть видео рецепт Ленивые пельмени Розочки

gJ6axVixgqA
+11
Сколько получится: 10-7=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
culinar.org 2020 Написать нам Зачем писать отзывы