Салат из брокколи

Салат из брокколи — полезный, хрустящий и очень вкусный. Если вы сидите на диете или боитесь испортить свою фигуру, до данный рецепт именно для вас.

Категория:Салаты / Вегетарианские салаты / Салат с овощами / Полезные салаты / Постные салаты / Простые салаты / Салаты с растительным маслом / Диетические салаты

Ингредиенты:

Брокколи — 1/2 кочана (300-350гр.)
Морковь — 1 шт.
Лук красный — 1/2 шт.
Свежий перец — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Оливковое масло — 3-ст.л. (по вкусу)
Гранатовый соус — 1-2 ст.л.
Лимон — 1/2 шт.
Соль — по вкусу.

Салат из брокколи пошаговый рецепт с фото.

Нарезаем Брокколи и варим в подсоленной воде 1-2 минуты после закипания.
Натираем морковь на крупной терке.
Красный лук режим четверть кольцами.
Сладкий перец чистим и нарезаем небольшой стружкой.
Свежие огурцы нарезаем полукружочками.
Помидоры и брокколи, нарезаем средними кусочками.
С 1/2 лимона, выжимаем сок в салатницу.
Делаем заправку:
> Оливковое масло — 3-ст.л.
> Гранатовый соус — 1-2 ст.л.
> Соль — по вкусу.
Перемешиваем.
Выливаем заправку в салат и тщательно все ингредиенты перемешиваем.