Запеченная рыба в духовке

Запеченная рыба в духовке — является не просто запечённой, она получается очень сочно и вкусная. Приготовив по данному рецепту и попробовав, вы добавите себе рецепт в копилочку. Близкие и друзья будут в полном восторге от приготовленной вами рыбы. Ну а сам бюджет не ударит по вашему кошельку, так как ингредиенты является весьма доступными и дешевыми.

Категория:Вторые блюда / Блюда из рыбы
Ингредиенты:Яйца, Сметана, Помидоры, Горчица, Лаваш, Зелень, Репчатый лук, Сыр

Ингредиенты:

Минтай или любая другая
Яйца — 2 шт.
Сметана — 350 гр.
Помидоры — 2 шт.
Горчица — 1 ч.л.
Горчица в зернах — 1.5 ч.л.
Лаваш — 1 шт.
Петрушка — 1 пучок.
Репчатый лук — 1 шт.
Сыр — 80 гр.
Соль — по вкусу.

Запеченная рыба в духовке пошаговый рецепт с фото.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты:

Чистим рыбу от чешуи и избавляемся от всех косточек. Затем, нарезаем на порционные кусочки.
Измельчаем репчатый лук.
Измельчаем один пучок петрушки.
Нарезаем помидорчики тонкими кружочками.
Нарезаем тонкий лаваш на кусочки. Примерно 25 на 25 сантиметров.
Натираем твердый сыр на крупной терке.

Делаем соус:

В небольшую миску добавляем 250 грамм сметаны.
> Сметану — 250 грамм.
> Нарезанный репчатый лук.
>> Измельченную петрушку.
> Горчица — 1 ч.л.
> Горчица в зернах — 1.5 ч.л.
> Яйца — 2 шт.
> Соль — по вкусу.
Все ингредиенты хорошенько перемешать.
Смешиваем в миске:
> Сметана 100 грамм.
> Натертый сыр 80 грамм.
Хорошенько все перемешать.

Примечание: если сыр соленый, то данный соус солить не следует.

Приступаем к готовке:

На лаваш выкладываем два кружочка из помидора.
Обмакиваем рыбу в приготовленном соусе и кладем сверху на помидоры.

Важно: на рыбу рыбы, добавьте еще слегка соуса.
Аккуратно заворачиваем рыбку в лаваше.
Укладываем лаваш с рыбой в подходящий поддон и смазываем конвертики соусом из сметаны и тертого сыра.

Важно: кладите конвертики с рыбой швом в низ, дабы лаваш у нас в течении всего процесса не смог раскрыться.
Убираем поддон в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем 20-25 минут.