Рис в духовке с куриным фаршем

Рис в духовке с куриным фаршем — ароматный, вкусный и сытный ужин. Данное блюдо готовиться быстро и просто. Стоит отметить, что котлетки будут с сюрпризом, а именно с начинкой. Сырная начинка придаст особый вкус, перед которым не смогут устоять взрослые и дети.

Категория:Вторые блюда / Блюда с крупой / Блюда с фаршем
Ингредиенты:Яйца, Рис, Репчатый лук, Болгарский перец, Сыр

Ингредиенты:

Куриный фарш — 600 гр.
Вода — 600 мл.
Яйцо — 2 шт. (Желток)
Рис — 280 гр.
Репчатый лук — 1 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Сыр моцарелла — 100 гр.
Соль — по вкусу.
Специи — по вкусу.

Рис в духовке с куриным фаршем пошаговый рецепт с фото.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты:

Нарезаем средними кубиками репчатый лук и отправляем его на разогретую сковородку. Обжариваем буквально две минутки.
Моем, чистим от семечек болгарский перец и нарезаем средними кубиками. Солим по вкусу, добавляем приправу, перемешиваем и обжариваем еще две минуты.
Натираем твердый сыр на крупной терке.
В миску добавляем:
> Куриный фарш — 600 гр.
> Два куриных желтка.
> Соль — по вкусу.
> Специи — по вкусу.
Перемешиваем все ингредиенты.
Делаем котлеты:
> Берем немного фарша и расправляем его.
> Кладем во внутрь немного тертого сыра.
> Защипываем края.
У вас должен остаться сыр, он нам понадобится в самом конце.

Примечание: перед тем как делать котлетки, смочите руки в воде, дабы фарш не прилипал к рукам.

Приступаем к готовке:

В необходимую емкость для запекания, выкладываем обжаренный репчатый лук и сладкий перец.
Промываем 280 грамм сырого риса и добавляем его к луку, и перцу, солим по вкусу, затем хорошенько перемешиваем. Обязательно разровняйте по всей поверхности.
Поверх риса укладываем котлеты. Затем, аккуратно залейте 600 миллилитров воды.
Убираем форму в разогретую духовку до 180 градусов на 35 минут.

Важно: перед запеканием, накройте форму фольгой.
Важно: как готовить рис, в каком соотношении, читайте на упаковке.
По истечении времени, достаём с духовки блюдо. Посыпаем котлеты оставшимся тертым сыром. Фольгой накрывать больше не следует.
Готовим до полной готовности. Примерно по времени, 25-30 минут.
Посыпаем котлетки с рисом измельченной зеленью и подаем на стол.