Куриные гребешки под соусом

Куриные гребешки под соусом
Куриные гребешки под соусом — одно из старинных блюд, которое произошло в далеком семнадцатом веке. Однако невзирая на столько столетий, это блюдо готовилось с тех же самых ингредиентов, что и предпочитают готовить в наше время. Смотрите пошаговый рецепт Куриные гребешки под соусом с фото.
Ингредиенты:
  • Куриные гребешки — 6-7 шт.
  • Шампиньоны.
  • Репчатый лук — 3 шт.
  • Жирные сливки — 125 гр.
  • Лавровый лист — 2-3 шт.
  • Молотый перец — по вкусу.
  • Соль — по вкусу.

Для пюре:
  • Картофель 0.5 кг.
  • Сливочное масло.

Для бульона:
  • Куриные крылышки — 5 шт.
  • Куриная голень — 2-3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Репчатый лук — 2 шт.

Куриные гребешки под соусом, пошаговый рецепт с фото.


Подготавливаем все необходимые ингредиенты:
  1. Делаем бульон.В кастрюлю добавляем:
    > Две целых луковицы.
    > Одну морковку.
    > Куриное мясо — голень, крылышки.
    Заливаем все водой и ставим на плиту. Сам бульон нам понадобиться для соуса.
  2. Нарезаем вдоль куриные гребешки.Нарезаем вдоль куриные гребешки.
  3. Нарезаем шампиньоны.Нарезаем произвольно шампиньоны.
  4. Нарезаем репчатый лук полукольцами.Нарезаем репчатый лук тонкими полукольцами.

Приступаем к готовке:
  1. Отвариваем картофель.Чищенный картофель ставим на огонь и варим до полной готовности.
  2. Обжариваем гребешки пять минут.На разогретую сковороду отправляем куриные гребешки. Готовим буквально пять минут.
  3. Добавляем шампиньоны на сковородку.По истечению времени, добавляем нарезанную шампиньоны и сливочное масло.
  4. К готовым гребешкам и грибам, добавляем репчатый лук.Когда грибы и гребешки практически готовы, добавляем репчатый лук. Перемешиваем и жарим до готовности.
  5. Добавляем на сковородку муку.Для густоты соуса добавляем немного муки, солим и перчим по вашему вкусу. Готовим пока мука не обжарится.
  6. Добавляем куриный бульон и сливки. Готовим 7-8 минут.Добавляем к зажарке сливки и куриный бульон, буквально 1-1.5 черпака. Готовим на минимальном огне 7-8 минут.
  7. Делаем из картофеля пюре.Когда картофель полностью готов, слейте водичку, добавьте молока и сделайте пюре.

Подаем тарелку блюдом:
  1. Подаем на стол.Кладем и слегка размазываем по всей тарелке картофельное пюре. Затем поверх пюре выкладываем приготовленную подливу с овощами и гребешками.

Смотреть видео рецепт Куриные гребешки под соусом

F9hkKlyfhyQ
00
Сколько получится: 11-6=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
culinar.org 2020 Написать нам Зачем писать отзывы