Салат Оригинальный и красивый пошаговый рецепт с фото.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты:

1. Нарезаем на маленькие кубики отварное куриное филе.
2. Отварной картофель натираем на крупной терке.
3. Натираем на крупной терке отварную свеклу. Натирайте через сито, так как нам необходимо избавиться от лишнего сока.
   
   
   
   
   
   
   Важно: не выливайте свекольный сок, он нам понадобиться для окрашивания белков.
4. Отделяем белок от желтка и натираем по отдельности на мелкой терке.
5. Натираем на мелкой терке морковь.
6. Измельчаем два зубчика чеснока.
7. Шинкуем мелко петрушку.

Смешиваем ингредиенты:

1. Натертый желток добавляем к картошки, солим по вкусу и тщательно перемешиваем.
2. В белки, добавляем свекольный сок и хорошенько перемешиваем.
3. Приготавливаем желатин и добавляем в майонез три столовые ложки. Затем тщательно перемешиваем.
   
   
   
   
   
   
   Примечание: как приготовить желатин, читайте на упаковке. Не забудьте его разогреть в микроволновки, 30 секунд, перед добавлением в майонез.
4. Добавляем одну столовую ложку желатина в натертую свеклу и перемешиваем.
5. В картошку с желтком добавляем три столовые ложки майонеза с желатином и перемешиваем.
6. К натертой моркови добавляем измельченный чеснок и две ложки майонеза. Затем хорошенько все перемешиваем.
7. Обтягиваем морковь пищевой пленкой и убираем в холодильник на 3-4 часа.

Сборка салата слоями:

1. Берем подходящую для вас форму, обтягиваем пищевой пленкой.
2. Выкладываем картошку с майонезом и равняем все края.
3. Поверх картофеля выкладываем раскрашенные белки.
4. Третьим слоем кладем нарезанную курицу, выравниваем и покрываем майонезом.
5. Заключительным слоем выкладываем свеклу и добавляем майонез.
6. Накрываем верхушку салата пищевой пленкой и убираем его в холодильник на 3-4 часа, дабы он пропитался, и застыл.

Украшаем салат для подачи:

1. По истечению времени, достаем с холодильника салат, кладем сверху необходимую посуду и аккуратно переворачиваем. Затем снимаем форму и пищевую пленку.
2. По верх салата, по центру, делаем продольную полоску из измельченной петрушки.
3. Из морковной массы делаем ручками небольшие шарики и раскладываем их по краям салата.

Салат Оригинальный и красивый полностью готов.

Хорошего вам настроения и приятного аппетита!