Салат Белый Рояль

Салат Белый Рояль — нежный, красивый и вкусный, отлично подойдет для праздничного, и его обязательно заметят, захотят попробовать родные, близкие, друзья.

Автор статьи: culinar

Категория:Салаты / Праздничные салаты / Салаты с грибами / Салаты с курицей / Слоеные салаты / Салаты с майонезом

Ингредиенты:

Куриная грудка — 500 гр.
Яйца — 4 шт.
Грибы — 300 гр.
Огурцы — 2 шт.
Сыр — 100 гр.
Соль — по вкусу.
Майонез.

Для украшения:

Маслины - 7 шт.
Сыр. 50 гр.
Свекла — для сока.
Створоженный сыр в банке.

Салат Белый Рояль пошаговый рецепт с фото.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты:

> Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде и нарезаем небольшими кубиками.
> Отвариваем яйца и натираем на крупной терке.
> Нарезаем мелко репчатый лук и грибы. Затем на сковородке обжариваем до полной готовности.
> 100 грамм твердого сыра натираем на мелкой терке. Остальной сыр нарежьте тоненькими полосочками.
> Свежие огурчики натираем на крупной терке. Отожмите лишний сок.
> Отвариваем свеклу и получаем сок. Нам понадобиться буквально 1 чайная ложка свекольного сока.
> Нарезаем тоненькими продолговатыми кусочками оливки. Они пойдут для клавиш на украшение.

Сборка салата слоями:

В виде прямоугольника выкладываем 2/3 куриного филе. Делаем сеточку из майонеза.
Поверх курицы выкладываем 2/3 обжаренных грибов.
Выкладываем и выравниваем по всей поверхности натертые огурчики. Этот слой можете подсолить и сделайте сеточку из майонеза.
Делаем яичный слой и вновь покрываем майонезом.
Завершающим слоем будет сырный. Посыпаем натертый сыр по всей поверхности.
Выкладываем оставшиеся треть продуктов. Слои делаем в той же последовательности, только на половину прямоугольника, так будет формировать крышку фигуры Рояля.

Украшаем салат для подачи:

Аккуратно вилочкой выравниваем все края нашего рояля.
Нужной на длины и тонкими полосками, вырезаем клавиши рояля из твердого сыра. Затем не спеша укладываем их.
Нарезанные оливки тонкими полосками аккуратно выкладываем между клавишами из сыра.

Делаем розочку:

В небольшую пиалу выкладываем 2 чайные ложки створоженного сыра и добавляем пору капелек сока из свеклы. Затем тщательно перемешиваем.

Примечание: смотрите на свой вкус и цвет, сколько следует добавлять свекольного сока.
Нам понадобится бутылочка, где крышка с треугольными отверстиями. Такая крышка найдется в каждом доме.
В пакет добавляем получившуюся розовую массу. Обрезаем бутылочку и добавляем пакет с массой во внутрь бутылки.
Выдавливаем массу на крышку рояля.
Из огуречной корки сделайте маленькие лепесточки и приложите их к розочке.