Салат Весна

Салат Весна — простой, сочный, нежный, красивый и главное очень вкусный. Такой салатик подойдет для праздничного стола, а приглашенные гости и близкие, не останутся равнодушными, они обязательно заменят и захотят попробовать! Сам вкус салата очень напоминает Оливье, но здесь присутствует небольшое изменение — добавляем свежий огурчик и редис.

Категория:Мясные салаты / Простые салаты / Салаты
Праздник:Салаты на 8 марта
Ингредиенты:Яйца, Горошек, Редис, Огурцы, Сыр, Колбаса

Ингредиенты:

Варено-копченая колбаса — 300 гр.
Яйца — 4 шт.
Зеленый горошек — 200 гр.
Редис — 100 гр.
Огурец — 1 шт.
Сыр — 2 тоненьких кусочка.
Майонез.
Соль — по вкусу.
Перец — по вкусу.

Салат Весна пошаговый рецепт с фото.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты и смешиваем их:

Важно: подготавливайте ингредиенты на небольшое количество салата, так, чтобы его хватило на один праздничный или повседневный день. Дело в том, что редис и огурец пускает.

Нарезаем небольшими кубиками варено-копченую колбасу и заранее отваренные яйца.
Нарезаем редис небольшими кубиками.
Прежде чем нарезать огурчик: разрежьте его на две половинки, одна половинка пойдет для украшения салат. Со второй половинки срежьте под небольшим углом лепесточки. Они пойдут также для декора. После чего нарежьте эту половинку небольшими кубиками.
Смешиваем ингредиенты:
> Нарезанную колбаску.
> Яйца.
> Огурчик.
> Редис.
> Зеленый горошек.
> Солим и перчим по вкусу.
> Добавляем майонез.
После чего тщательно смешиваем все ингредиенты.
Берем необходимую салатницу и застелите ее пищевой пленкой.
Выкладываем наш салат в салатницу. Накрыть сверху еще одной пищевой пленкой, уплотнить его и убрать в холодильник на тридцать минут.

Украшаем салат для подачи:

Нам понадобится праздничная неглубокая тарелка. Снимаем пленку, которая была поверх салата, накрыть тарелкой и аккуратно перевернуть.
Для декора нарезаем:
> Нарезаем вторую половинку свежего огурца полукольцами.
> Из тонко нарезанной колбаски делаем цветочки. Можно взять простые небольшие формочки для приготовления печенья.
> Из тонкого сыра выдавливаем или нарезаем маленькие кружочки.
> По самым краям выкладываем половники свежего огурчика.
> Размещаем на ваше усмотрение цветочки из колбаски и поверх их добавляем маленькие кружочки из сыра.
> Добавляем ранее нарезанные лепесточки из огурца к цветочкам.