Салат с омлетом

Салатик очень простой, но в то же время питательный, так как содержит белок. Поэтому может вполне заменить второе блюдо. Рецепт салат с омлетом — является вегетарианский, в основном продукты из овощей, но несмотря на это он все ингредиенты сбалансированы.
Стоит отметить, если вы предпочитаете салаты употреблять и видеть там мясо, то по желанию можно добавить отварной грудки, что придаст особый вкус.

Категория:Вегетарианские салаты / Овощной салат / Простые салаты / Салаты
Ингредиенты:Капуста, Морковь, Горошек, Чеснок, Зеленый лук, Горчица, Яйца, Молоко

Ингредиенты:

Капуста — 300 гр.
Морковь — 1 шт.
Консервированный горошек — 150 гр.
Чеснок — 1 зуб.
Зеленый лук.
Свежий укроп.
Горчица в зернах — 1 ч.л.
Майонез.
Соль — по вкусу.

Омлет:

Яйца — 3 шт.
Молоко — 3 ст.л.
Соль — по вкусу.
Растительное масло.

Салат с омлетом пошаговый рецепт с фото.

Разбиваем яйца в миску, добавляем немного молока, слегка солим и перемешиваем венчиком.
Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом и делаем 3 тоненьких омлетных блина. Обжариваем с двух сторон. Затем перекладываем на тарелку и даем омлету полностью остыть.
Небольшими кусочками шинкуем белокочанную капусту и перекладываем в салатницу.
Морковь натираем на терке по-корейскуи.
На мелкой терке натираем чеснок.
Салат необходимо посолить по вкусу и размять руками, чтоб овоща дали сок.
Остывшие омлетные блинчики разрезаем на 2 половинки, складываем в стопку и нарезаем тоненькими кусочками. Затем перекладываем в салатницу к подготовленным овощам.
Далее добавляем:
> Нарезанный зеленый лук.
> Измельченную зелень.
> Дижонскую горчицу.
> Заправляем салат майонезом и хорошо все перемешиваем.