Куриные ножки в тесте

В наше время уже не так просто удивить приглашённых гостей чем-то необычным блюдом. Предлагаем вам рассмотреть рецепт куриные ножки в тесте, которые разнообразят ваши повседневные обеды, а также удивят гостей. Блюдо можно подавать без гарнира, можно приготовить легкий и полезный салат. Стоит отметить, что вместо куриной голени, можно приготовить бёдра. В любом случае блюдо получиться очень сытное и вкусное.

Категория:Вторые блюда / Блюда с курицей
Ингредиенты:Голень, Яйца, Мука, Сливочное масло

Ингредиенты:

Голень — 7 штук.
Приправа к курице — 1,5-2 ч.л.

Тесто:

Теплая вода — 250 мл.
Соль — 1 ч.л.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 500 гр.
Сливочное масло — 150 гр.

Куриные ножки в тесте пошаговый рецепт с фото.

У куриной голени убираем шкурку, если она вам не являетесь любителем. Затем перекладываем в емкость, добавляем любимых приправ и перемешиваем. Ножки накрываем пищевой пленкой и убираем в сторону.
Делаем тесто:
В емкость просеиваем 500 грамм муки и делаем небольшое углубление. Далее добавляем:
> Теплая вода — 250 мл.
> Соль — 1 ч.л.
> Яйцо — 1 шт.
Тщательно водичку перемешиваем и постепенно, с краем добавляем муку. Замешанное тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем отдохнуть на 10-15 минут при комнатной температуре.
Тесто делим на две части и раскатываем на тонкий пласт. Затем смазываем растопленным сливочным маслом.
Первый пласт накрываем вторым пластом и вновь смазываем сливочным маслом.
Тесто сворачиваем в рулетик, затем в улитку. Убираем тесто в холодильник на 15-20 минут.
Стол припыляем мукой, достаем слоеное тесто и делим на равные кусочки. Необходимо чтоб совпадало с количеством маринованной голени.
Кусочек теста раскатываем, чтоб центр был толще, чем края. Затем в центр кладем куриную ножку.
Края слоеного теста защипываем.
Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем куриные ножки в тесте. В емкости смешиваем 1 желто + немного молока. Смазываем ножки.
Ножки отправляем в заранее разогретую духовку на 180 градусов, примерно на 50 минут.