Курочка в шубке

Предлагаем вам сделать полноценный ужин, рецепт курочка в шубке — куриные голени под шубой из картофельного пюре и начинкой с грибами и луком. Мясо получается очень нежным, сочным, а картофельное пюре безумно вкусным, пропитанное соком курочки. Начинку можно добавить овощей и любимых специй. Приготовьте и вы не забудете этот шикарный вкус.

Категория:Вторые блюда / Блюда с грибами / Блюда с курицей
Ингредиенты:Репчатый лук, Картофель, Сливочное масло, Молоко

Ингредиенты:

Слоеное тесто — 500 грамм.
Куриные голени — 6-7 шт.
Чеснок — 3 зуб.
Шампиньоны — 300 гр.
Лук — 1 шт.
Картофель — 500 гр.
Сливочное масло — 30 гр.
Молоко — 50 гр.
Соль — по вкусу.
Черный перец — по вкусу.

Курочка в шубке пошаговый рецепт с фото.

Картофель чистим, перекладываем в кастрюлю, солим и заливаем кипятком. Ставим картофель на плиту и варим до полной готовности.
Нарезаем репчатый лук маленькими кубиками и обжариваем на растительном масле до полупрозрачности.
Нарезаем грибочки кубиками и перекладываем к луку, перемешиваем и обжариваем 10 минут, пока не испарится влага. Грибочки должны начать румянится.
Куриную голень хорошенько промоем и высушим с помощи бумажного полотенца. Курочку солим, перчим, перемешиваем и оставляем в сторонке мариноваться.
Голень обжариваем на среднем огне, с двух сторон до золотистого цвета. Затем снимаем со сковороды.
Пропускаем через чеснокодавку 3 зубчика чеснока, добавляем чеснок к курице и перемешиваем.
В горячую картошку добавляем сливочное масло, наливаем молоко и делаем пюре.
В пюре перекладываем жареные грибочки с луком, солим, перчим и хорошенько перемешиваем.
Слоеное тесто раскатываем в прямоугольник и нарезаем 6 равных частей.
На каждый кусочек выкладываем начинку и добавляем в вертикальное положение куриную голень.
Из теста формируем мешочек и верхушку завязываем ниткой.
Смазываем противень растительным маслом, выкладываем ножки. Ножки оборачиваем фольгой чтоб не подгорели.
Куриные ножки в тесте с начинкой убираем в разогретую духовку до 200 градусов, время запекания 30 минут.