Мандарины в снегу

Вы уже выбрали что будете готовить на Новый год: салаты, закуски, выпечку? А как насчет десертов? Хотим предложить вам невероятно красивый, безумно вкусный рецепт мандарины в снегу! От такого десерта в восторге будут не только взрослые, но и дети. Ведь десерт не только славится свое красотой, но и приятным вкусом мандарин и йогурта. Мандарины в снегу делаются очень просто — не требуется выпекание, тяжелой подготовки, десерту только необходимо застыть, что можно сделать за несколько часов до самого праздника.

Категория:Закуски / Закуски с овощами
Праздник:Новый год
Ингредиенты:Желатин, Сметана, Сахар, Мандарины

Ингредиенты:

Желатин — 30 гр.
Вода — 200 мл.
Сметана 18% — 800 гр.
Сахар — 200 гр.
Мандарины — 10 шт.
1,5 литровую бутылку.

Мандарины в снегу пошаговый рецепт с фото.

В емкость добавляем:
> Желатин — 30 гр.
> Остывшая после кипячения вода — 200 мл.
Перемешиваем и оставляем в сторонке для набухания.
В емкость добавляем:
> Сметана 18% — 800 гр.
> Сахар — 200 гр.
Вымешиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
Желатин растворяем на водяной бане или микроволновке. Обязательно процеживаем желатин, чтоб избежать не растворенных кристаллов в попадание пищи.
Порциями добавляем в сметанную массу и тщательно перемешиваем.
У бутылки вырезаем горлышко, добавляем 3 столовые ложки сметанной массы и отправляем в холодильник.
На деревянную шпажку одеваем чищеные мандарины.
Шпажку с мандаринами устанавливаем по центру в бутылку.
Наполняем бутылку сметанной смесью. Отправляем десерт в холодильник на 4 часа.
Делаем отверстие в дне бутылки и аккуратно снимаем десерт, затем нарезаем на порционные кусочки.