Салат нежный

Салат нежный с курицей и грибами — сытный, вкусный, нарядный салатик, который подойдет на обыденный и праздничный стол. Салатик делается из отварного куриного филе, можно грудки, а лучше всего заменить на окорочки или копченую курицу, так блюдо будет более сочным.

Категория:Салаты с грибами / Салаты с курицей / Салаты
Праздник:Новый год
Ингредиенты:Кукуруза, Яйца, Куриное филе, Огурцы, Грибы, Репчатый лук

Ингредиенты:

Кукуруза — 1 банка.
Яйца — 4 шт.
Куриное филе — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Грибы — 400 гр.
Майонез — 3-4 ст.л.
Соль, перец — по вкусу.
Репчатый лук — 1-2 шт.

Салат нежный пошаговый рецепт с фото.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты и смешиваем их:

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде, остужаем и нарезаем маленькие кусочками.
Грибочки нарезаем слайсами, обжариваем на сковороде до испарения жидкости.
Репчатый лук чистим, моем и нарезаем на кубики.
Когда жидкость полностью испарилась в сковороде, наливаем растительное масло и перекладываем нарезанный лук. Тушим грибочки с луком на среднем огне, периодически помешивая, до полной готовности. В конце приготовления необходимо посолить и поперчить по вашему вкусу.
Яйца отвариваем, остужаем, чистим и нарезаем небольшими кубиками.
Свежий огурчик нарезаем на кольца, затем на кубики.
В глубокую емкость добавляем все подготовленный ингредиенты:
Куриное мясо, жаренные грибы с луком, яйца, свежий огурец, консервированная кукуруза, солим и перчим по вкусу, заправляем майонезом и тщательно все перемешиваем.

Примечание: оставьте три столовые ложки кукурузы для украшения салата.

Украшаем салат для подачи:

Перекладываем салат в разъемное кольцо, слегка утрамбовываем. Нарезаем с помощи овощерезки огурец на слайсы, складываем его на две части и выкладываем по периметру салата.
В центр салата выкладываем оставшуюся консервированную кукурузу.
Важно: украшайте салат перед подачей, так как огурцы могут дать сок.