Салат Богатый купец

Салатик отлично подойдет для Новогоднего и других праздников. Салат Богатый Купец не только сможет украсить ваш стол, но он обязательно понравится своим изысканным вкусом близких и друзей.

Категория:Мясные салаты / Салаты с грибами / Слоеные салаты / Салаты
Ингредиенты:Картофель, Огурцы, Яйца, Репчатый лук, , Зелень

Ингредиенты:

Язык свиной — 2 шт. Можно заменить на говядину или другое мясо.
Картофель — 3-4 шт.
Маринованные огурцы - 4-5 шт.
Лук — 1 шт.
Грибы — 300 гр.
Яйца — 4-5 шт .
Соль — по вкусу.
Перец — по вкусу.
Зелень — по вкусу.
Майонез — по вкусу.

Салат Богатый купец пошаговый рецепт с фото.

Делаем заправку:

> Натираем маринованные огурчики на крупной терке.
> Режим мелко укроп и добавляем в емкость к натертым огурцам.
> Заправляем майонезом по вкусу и тщательно перемешиваем.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты:

Средними кубиками нарезать грибы и отправиться жарить.
Нарежьте мелко лук и отправьте жарить до золотистого цвета.
Когда у вас лук и грибочки дошли до нужной кондиции, пришло время соединить в одной сковородке эти два ингредиента. Не забудьте посолить и поперчить по вашему вкусу.

Внимание: после того, как грибы с луком обжарились, поместить их в дуршлаг — это необходимо, чтоб стекло все растительное масло.
Нарежьте небольшой соломкой, заранее отваренный свиной язык.

Внимание: кто не любит или еще какие-то причины связанные с языком, можете заменить его обыкновенным мясом говядины или свинины.

Сборка салата слоями:

Вам понадобится неглубокая тарелка и небольшое кулинарное кольцо.

Натираем отварной картофель на крупной терке. Обязательно слегка присолите и поперчите картошку.
Выкладываем нашу заранее приготовленную заправку из огурцов, укропа и майонеза, и аккуратно разгладить по всей поверхности.

Внимание: заправку выложить только половину, так как вторая половина заправки пойдет через другой слой.
Кладем нарезанный соломкой язык или на ваш выбор другое мясо. Затем перчим по вкусу и выкладываем вторую часть заправки.
Выкладываем поверх заправки наши обжаренные грибочки.
Добавляем натертые на крупно терке яйца.

После проделанного, нам необходимо затянуть салат пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1.5-2 часа. Это нужно, чтоб салат настоялся.

Пришло время достать салат из холодильника, снять кольцо и приступить к украшению.

Украшаем салат для подачи:

В первую очередь необходимо с помощи кулинарного пакета, сделать небольшую сеточку из майонеза.
Выкладываем веточки укропа - это будут наши елочные веточки.
Разрезаем помидорку на две части и выкладываем под веточку.

Внимание: прежде чем положить разрезанные помидорчики на салат, обязательно вырежьте сердцевину (мякоть). Это необходимо, чтоб водичка от помидора не оказалась на нашем салате.
Возьмите оливки и нарежьте маленькими ломтиками, затем поместите их на помидор. Следом за этим, сделайте небольшие точечки из майонеза.