Салат с куриной грудкой и шампиньонами пошаговый рецепт с фото.

Заранее необходимо отварить и остудить: яйца, куриную грудку и картофель.

1. Репчатый лук нарезаем на маленькие кубики. Разогреваем сковороду, наливаем слегка растительного масла и перекладываем нарезанный лук. Обжариваем буквально две минутки.
2. Натираем морковь на крупной терке и отправляем к луку. Перемешиваем и слегка обжариваем, до мягкости. Овощи необходимо слегка посолить.
   Как только овощи приготовились, снимаем их со сковороды.
3. Грибочки нарезаем на средние кусочки и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом. Грибы необходимо слегка посолить и обжариваем до полной готовности грибов.
4. Натираем отварной картофель на крупной терке и выкладываем его первым слоем в разъемное кольцо. Слегка утрамбовываем, подсаливаем и делаем тоненькую сеточку из майонеза.
5. Второй слой делаем из овощей, лука и моркови.
6. Отварные яйца натираем на крупной терке, равномерно выкладываем, слегка трамбуем, присаливаем и пропитываем майонезом.
7. Добавляем в салат обжаренные грибочки и наносим очень мало майонеза, так как грибы достаточно сочные.
8. Твердый сыр натираем на крупной терке, выкладываем поверх грибов и очередной слой пропитываем майонезом.
9. Отварное куриное филе нарезаем маленькими кубиками, поперек волокна. Перекладываем в салат, выравниваем и наносим майонез.
   Убираем кулинарное кольцо в холодильник, дабы все ингредиенты пропитались и салат был сочным.

Украшаем салат для подачи:

1. По истечению времени аккуратно снимаем разъемное кольцо и поправляем поверхность с краями.
2. Украшаем измельченным желтком и зеленью.