Салат с куриной грудкой и шампиньонами

Один из салатов, который обязательно понравятся близким и друзьям. Салатик имеет особую вкусовую изюминку благодаря шампиньонам. Сам рецепт является очень простым, не требуется иметь навыки профессионального кулинара. Поэтому здесь справится даже начинающие кулинары.

Категория:Салаты с грибами / Салаты с курицей / Слоеные салаты / Салаты
Ингредиенты:Яйца, Сыр, Курица, Картофель, Морковь, Репчатый лук

Ингредиенты:

Яйца — 4 шт.
Сыр — 100 гр.
Куриная грудка — 1/2
Картофель — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Шампиньоны — 300 гр.
Растительное масло.
Майонез.
Зелень.
Соль.

Салат с куриной грудкой и шампиньонами пошаговый рецепт с фото.

Заранее необходимо отварить и остудить: яйца, куриную грудку и картофель.

Репчатый лук нарезаем на маленькие кубики. Разогреваем сковороду, наливаем слегка растительного масла и перекладываем нарезанный лук. Обжариваем буквально две минутки.
Натираем морковь на крупной терке и отправляем к луку. Перемешиваем и слегка обжариваем, до мягкости. Овощи необходимо слегка посолить.
Как только овощи приготовились, снимаем их со сковороды.
Грибочки нарезаем на средние кусочки и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом. Грибы необходимо слегка посолить и обжариваем до полной готовности грибов.
Натираем отварной картофель на крупной терке и выкладываем его первым слоем в разъемное кольцо. Слегка утрамбовываем, подсаливаем и делаем тоненькую сеточку из майонеза.
Второй слой делаем из овощей, лука и моркови.
Отварные яйца натираем на крупной терке, равномерно выкладываем, слегка трамбуем, присаливаем и пропитываем майонезом.
Добавляем в салат обжаренные грибочки и наносим очень мало майонеза, так как грибы достаточно сочные.
Твердый сыр натираем на крупной терке, выкладываем поверх грибов и очередной слой пропитываем майонезом.
Отварное куриное филе нарезаем маленькими кубиками, поперек волокна. Перекладываем в салат, выравниваем и наносим майонез.
Убираем кулинарное кольцо в холодильник, дабы все ингредиенты пропитались и салат был сочным.