Курица в греческом маринаде

Весь секрет кроется в греческом маринаде, который содержит йогурт и лимонный сок. Куриная мясо получается нежное, вкусное и приобретает очень интересный вкус. Стоит отметить, что курочку в таком маринаде лучше всего готовить на мангале.

Категория:Вторые блюда / Блюда с курицей
Ингредиенты:Лимон, Йогурт, Курица, Чеснок

Ингредиенты:

Филе курицы — 1,5 кг.
Соль — 1,5 ч.л.
Молотый перец — 1/2 ч.л.
Молотый кориандр — 1/2 ч.л.
Лимон — 2 щт.
Йогурт — 130 гр.
Оливковое масло — 60 мл.
Чеснок — 5-6 зуб.
Сухой орегано — 1 ч.л.
Сухой базилик — 1 ч.л.

Курица в греческом маринаде пошаговый рецепт с фото.

Курочку слегка отбиваем и посыпаем с двух сторон:
> Соль — 1,5 ч.л.
> Молотый перец — 1/2 ч.л.
> Молотый кориандр — 1/2 ч.л.
Рукой втираем приправы и складываем в глубокую миску.
В глубокую емкость добавляем:
> Йогурт — 130 гр.
> Оливковое масло — 60 мл.
> Через пресс выдавливаем чеснок — 5-6 зуб.
> Сухой орегано — 1 ч.л.
> Сухой базилик — 1 ч.л.
> Цедру 2 лимонов.
> Сок 1.5 лимона. Если лимоны маленькие, в том случае можно взять сок с 2 лимонов.
Все хорошенько перемешиваем.
Переливаем маринад к курочке и перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и убираем мариноваться от 30 минут. Как правило, куриному мясу достаточно мариноваться 2-3 часа.