Торт Феерия

Торт Феерия — яркий, необычный, освежающий тортик, который не нужно выпекать в духовке. На первый взгляд выглядит так, что тортик очень тяжело делать, но вы ошибаетесь! Для приготовления вам понадобится минимальные и доступные ингредиенты, а на вкус тортик получается просто великолепный.

Категория:Выпечка / Торт без выпечки
Ингредиенты:Сметана, Сгущенное молоко, Ванильный сахар, Молоко, Желатин, Агар агара, Желе

Ингредиенты:

Сметана — 400 мл.
Сгущенное молоко — 400 гр.
Ванильный сахар — 1 пак.
Молоко — 300 мл.
Агар-агара — 16 гр. (желатина — 30 гр.)
Желе — 2 пак.
Вода — 400 мл.

Торт Феерия пошаговый рецепт с фото.

В глубокую емкость добавляем:
> Сметана — 400 мл.
> Сгущенное молоко — 400 гр.
> Ванильный сахар — 1 пак.
Миксером взбиваем до однородности.
В сотейник добавляем:
> Молоко — 300 мл.
> Агар-агара — 16 гр. (желатина — 30 гр.)
Все хорошенько перемешиваем.
Ставим сотейник на небольшой огонь и начинаем варить. Необходимо регулярно перемешивать, чтоб не образовались комочки. Доводим до кипения.
В горячий агар-агара добавляем четыре ложки сметанного крема и хорошенько перемешиваем.
Перекладываем агр-агара в сметанную смесь и на максимальной скорости, чтоб очень быстро получилось, взбиваем до однородности.
Сметанную массу переливаем в форму, выравниваем поверхность и убираем в холодильник до полного застывания.

Важно: необходимо подготовить форму, смазать ее заранее, так как агар-агара очень быстро застывает.
В глубокую миску наливаем горячей, но не кипящей воды — 400 миллилитров. Постепенно, но регулярно перемешивая, всыпаем в воду 2 пакетика желе и перемешиваем до однородности. Оставляем миску с желе в сторонке и даем ему остыть до комнатной температуры. Необходимо периодически перемешивать.
Аккуратно раздвигаем силиконовую форму, чтоб сметанная масса отстала от краев.
Когда сметанная масса полностью застыла, а желе остыло, выливаем желе в форму. Чтоб желе попало под сметанную массу, растяните силиконовую форму. Сметанная масса должна плавать в желе. После всех действий, убираем тортик в холодильник до полного застывания.
По истечению времени, очень аккуратно достаем тортик из формы.