Минтай в духовке

Большинство кулинаров предпочитают делать рыбу на сковородке, хотя очень даже зря. Посмотрев данный рецепт, вы в этом убедитесь! Рыба получается сочной, ароматной, а готовится очень просто.

Категория:Вторые блюда / Блюда из рыбы
Ингредиенты:Репчатый лук, Помидоры, Сметана, Яйца, Сыр

Ингредиенты:

Филе минтая — 700 гр.
Приправа для рыбы — 1 ч.л.
Репчатый лук — 1-2 шт.
Помидоры — 1-2 шт.
Молотый перец — по вкусу.
Соль — по вкусу.

Для заливки:

Сметана — 3 ст.л.
Яйца — 3 шт.
Сыр — 100 гр.
Соль — 1\3.

Минтай в духовке пошаговый рецепт с фото.

Нарезаем порционными кусочками филе минтая и перекладываем в миску.
В миску добавляем:
> Приправа для рыбы — 1 ч.л.
> Соль — по вкусу.
Хорошенько перемешиваем и оставляем в сторонке мариноваться.
Делаем заливку:
> Яйца — 3 шт.
> Молотый перец — по вкусу.
> Соль — по вкусу.
Вилкой тщательно все перемешиваем.
К заливке добавляем:
> Натертый на крупной терке сыр — 100 гр.
> Сметана — 3 ст.л.
Еще перемешиваем до однородности.
Нарезаем тоненькими полукольцами репчатый лук. Смазываем противень растительным масло и равномерно выкладываем 1/2 части нарезанного лука.
Поверх лука, выкладываем 1/2 часть филе маринованной рыбы.
Выкладываем остатки репчатого лука.
Добавляем оставшуюся рыбу.
Рыбу поливаем приготовленной заливкой.
Нарезаем помидоры тонкими кружками и раскладываем их поверх блюда.
Убираем блюдо в разогретую духовку на 200 градусов и запекаем 25-30 минут.