Куриные бедра в апельсиновом соусе

Куриные бедра в апельсиновом соусе

Если вам надоело жареная или запеченная курица, то данный рецепт отлично вам подойдет! Для приготовления вам понадобится совсем немного времени и простые ингредиенты. Также, вы узнаете, как сделать однородный соус из низко жирных молочных продуктов.
Ингредиенты:
- Куриные бедра/голень — 8 шт.
- Лук шалот — 1 шт.
- Апельсиновый сок — 300 мл.
- Бренди/виски — 3 ст.л. (По желанию)
- Кукурузная мука — 2 ч.л.
- Вода — 4 ст.л.
- Сметана — 90 мл.
- Молотый перец — по вкусу.
- Соль — по вкусу.
Куриные бедра в апельсиновом соусе пошаговый рецепт с фото.
На разогретую сковородку добавляем куриные бедра. Без растительного масла, обжариваем с двух сторон по пять минут на среднем огне, до появления корочки. Каждую сторону посолите и поперчите по вашему вкусу.
Нарезаем лук на маленькие кусочки и распределяем между курицей. Продолжаем жарить буквально 30 секунд.
В сковороду добавляем:
> Апельсиновый сок — 300 мл.
> Бренди/виски — 3 ст.л. (По желанию)
Перемешиваем все, накрываем крышкой и варим на медленном огне 15 минут.В емкость добавляем:
> Кукурузная мука — 2 ч.л.
> Вода — 4 ст.л.
Хорошенько перемешиваем.К муке и воде добавляем 90 миллилитров сметаны, затем вновь все тщательно перемешиваем до однородности.
По истечению времени, добавляем сметанный соус в сковороду и хорошенько перемешиваем. Накрываем крышкой и готовим под крышкой, на слабом огне, буквально 2 минутки.
Видео рецепт Куриные бедра в апельсиновом соусе
Похожие рецепты