Салат с куриной печенью

Салат с куриной печенью — имеет необычный, привычный вкус, а делается очень просто из самых доступных ингредиентов. Салатик превосходно подойдет для праздничного стола и его можно разукрасить под Новогодний праздник, День святого Валентина, 8 Марта и т.д.

Категория:Простые салаты / Салаты с печенью / Слоеные салаты / Салаты / Печень
Праздник:Новый год
Ингредиенты:Куриная печень, Яйца, Репчатый лук, Огурцы, Морковь

Ингредиенты:

Куриная печень — 300 гр.
Яйца — 5 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Маринованный огурчик — 2 шт.
Майонез.

Для украшения:

Морковь — 1 шт.
Укроп.

Салат с куриной печенью пошаговый рецепт с фото.

Необходимо предварительно отварить и остудить: морковь и яйца.

Нарезаем репчатый лук небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле до слегка золотистого цвета.
Нарезаем куриную печень небольшими кубиками и отправляем ее на сковородку к луку. Посолите и поперчите по вашему вкусу. Перемешиваем все и обжариваем до полной готовности печени.

Важно: не пересаливайте печень, иначе печень станет немного горчить.
Натираем 2 отварных яйца на крупной терке и выкладываем первым слоем. Данный слой необходимо слегка присолить и сделать сеточку из майонеза.
Остывшую обжаренную печень выкладываем вторым слоем и вновь делаем тоненькую сеточку из майонеза.
Оставшиеся 3 яйца отделяем белки от желтков. Желтки мнем вилкой и равномерно выкладываем поверх печени.
Маринованные огурчики нарезаем маленькими кубиками, выкладываем поверх желтка и наносим майонез.
Натираем оставшиеся белки и отварную морковь. Выкладываем по половинке салата.
Украшаем ваш салат из свежей зелени и кусочка сыра.