Салат Дамская шляпка пошаговый рецепт с фото.

1. В сотейнике разогреваем сливочное масло. 120 грамм риса хорошенько промываем и добавляем к маслу. Перемешиваем и прожариваем буквально 1 минутку.
2. По истечению времени, наливаем в рис 250 миллилитров кипятка и перемешиваем.
3. Накрываем сотейник пергаментной бумагой, затем крышкой и варим рис примерно 7 минут. Даем рису полностью остыть.
4. Нарезаем отварное куриное филе на небольшие кубики.
5. Свежий огурчик нарезаем на такие маленькие кубики, как и курицу.
6. В миску добавляем:
   > Нарезанную курицу.
   > Нарезанный огурчик.
   > Отварной рис.
   > Кукуруза — 1 банка.
   > Измельчаем зеленый лук — 3 пера.
   > Молотый перец — по вкусу.
   > Соль — по вкусу.
   > Заправляем майонезом.
   Хорошенько все перемешиваем.
7. 1/4 салата оставляем в миске, а остальной салат, выкладываем на праздничную тарелку и формируем ровный круг. С бортиков тарелки, убираем остатки майонеза салфеткой, чтоб тарелка была чистенькой.
8. Остатки салата, выкладываем по центру и вновь формируем небольшой круг.
9. На терке натираем твердый сыр, посыпаем полностью салат и равномерно, выравниваем по всей поверхности.

Украшаем салат для подачи:

1. У помидор, вырезаем ровную ленту из кожуры.
2. Сворачиваем полоску из кожуры помидора в рулон, получается цветочек. Выкладываем цветочки на салат.
3. К цветочкам, добавляем несколько веточек петрушки.
4. Измельчаем грецкие орехи и аккуратно делаем полоску по всему периметру шляпки. Она визуально отделяет верхний от нижнего слоя шляпки.