Фрикадельки в томатном соусе

Фрикадельки в томатном соусе — вкусные, сочные и с подливой. Блюдо подойдет к абсолютно любому гарниру. А для приготовления, вам понадобится незначительные и доступные ингредиенты.

Категория:Вторые блюда / Блюда с фаршем
Ингредиенты:Репчатый лук, Манка, Морковь, , Болгарский перец, Томатный сок, Зелень, Сахар, Томатная паста

Ингредиенты:

Фарш 300 — гр.
Репчатый лук — 1 шт.
Манная крупа — 1 ч.л.
Молотый перец — по вкусу.
Соль — по вкусу.

Подлива:

Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Томатный сок — 200 мл.
Зелень.
Сахар.
Молотый перец — по вкусу.
Соль — по вкусу.

Отвариваем:

Томатная паста — 200 гр.
Вода — 300 мл.

Фрикадельки в томатном соусе пошаговый рецепт с фото.

В миску добавляем:
> Фарш 300 — гр.
> Натираем на мелкой терке лук — 1 шт.
> Манная крупа — 1 ч.л.
> Молотый перец — по вкусу.
> Соль — по вкусу.
Хорошенько все перемешиваем.
Формируем небольшие шарики из фарша и откладываем пока в сторону.
Нарезаем репчатый лук на маленькие кубики и обжариваем на подсолнечном масле до прозрачного цвета.
Натираем морковку на крупной терке и добавляем к леву. Хорошенько перемешиваем и обжариваем 4-5 минут.
Чистим от семечек и нарезаем кубиками сладкий перец. Перекладываем его в сковородку к зажарке, перемешиваем и обжариваем еще несколько минут.
В сковороду добавляем:
> Томатный сок — 200 мл.
> Сахар.
> Молотый перец — по вкусу.
> Соль — по вкусу.
Перемешиваем и продолжаем обжаривать еще пару минут после закипания водички.
По истечению времени, выкладываем фрикадельки, накрываем крышкой и продолжаем готовить примерно еще 10 минут.
Когда фрикадельки готовы, измельчаем зелень, добавляем к подливе и выключаем плиту.