Мандариновый пирог

Мандариновый пирог — пышный, сочный, нежный и бесподобно вкусный. Пирог можно готовить как в обыденные дни, так и для праздничных столов. Он получается настолько вкусный и ароматный, что уйдет со стола за мгновенье, а гости, обязательно попросят у вас рецепт для его приготовления.

Категория:Выпечка / Выпечка без дрожжей / Пироги
Ингредиенты:Яйца, Сахар, Ванильный сахар, Мука, Разрыхлитель, Мандарины, Сахарная пудра, Сливочное масло

Ингредиенты:

Яйца — 4 шт.
Сахар — 1 ст.
Ванильный сахар — 5 гр.
Сливочное масло.
Соль — 1 щепотка.
Мука — 1 ст.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Цедра мандарина — 1/2 ч.л.
Мандарины без косточек — 7-8 шт.
Сахарная пудра — по желанию.

Мандариновый пирог пошаговый рецепт с фото.

В разъемное кольцо выкладываем пергаментную бумагу, стенки и бумагу, обильно смазываем мягким сливочным маслом. Присыпаем равномерно одной чайной ложкой сахара.
В глубокую емкость добавляем:
> Яйца — 4 шт.
> Сахар — 1 ст.
> Ванильный сахар — 5 гр.
> Натертая цедра мандарина — 1/2 ч.л.
> Соль — 1 щепотка.
Венчиком хорошенько взбиваем до однородности и пышной пены. Массы должна увеличится примерно в три раза.
Постепенное через сито к взбитым яйцам просеиваем:
> Мука — 1 стакан.
> Разрыхлитель — 1 чайная ложка.
Венчиком, затем лопаткой, аккуратно перемешиваем до однородности.
Мандарины чистим и избавляемся от белых жилок. Разрезаем поперек мандарины, на две части и выкладываем резом в низ, на дно формы.
Переливаем тесто в форму и выравниваем.
Убираем пирог в разогретую духовку до 180 градусов, запекаем примерно 40-45 минут. Чтоб убедится, что пирог полностью готов, проверяем деревянной шпажкой.
По истечению времени, даем пирогу немного остыть, после чего снимаем кольцо.
Накрываем пирог тарелкой и переворачиваем его, чтоб он был мандаринами к верху. Даем выпечки полностью остыть, после чего подаем к столу.
По вашему желанию, перед подачей можете посыпать пирог сахарной пудрой.