Салат Оливье

Оливье
Салат Оливье — входит в топ самых популярных праздничных салатов. Однако, каждый повар, кулинар и хозяйка делает салат оливье по-разному. Стоит отметить, что вкусовое качество изменится от количества ингредиентов и их нарезке. Поэтому, в данном рецепте, вы узнаете, как же все таки сделать правильно, сколько в граммах добавлять и как правильно нарезать. Смотрите пошаговый рецепт салата Оливье с фото и видео.
Ингредиенты:
  • Куриное филе — 230 гр.
  • Картофель — 350 гр.
  • Морковь — 125 гр.
  • Луковица — 70 гр.
  • Яйца — 4 шт.
  • Свежие огурцы — 85 гр.
  • Маринованные огурцы — 160 гр.
  • Консервированный горошек — 240 гр.
  • Майонез — 2 ст.л.
  • Молотый перец — по вкусу.
  • Соль — по вкусу.

Салат Оливье пошаговый рецепт с фото.


Необходимо предварительно отварить и остудить: картофель, морковь и яйца.

  1. В кипящую, подсоленную воду, закидываем куриное филе и варим под крышкой, на среднем огне 15 минут. По истечению времени, достаем мясо с кастрюли.В кипящую, подсоленную воду, закидываем куриное филе и варим под крышкой, на среднем огне 15 минут. По истечению времени, достаем мясо с кастрюли.
  2. Куриное мясо нарезаем на маленькие кусочки и отправляем в глубокую емкость.Куриное мясо нарезаем на маленькие кусочки и отправляем в глубокую емкость.
  3. Отварную морковь нарезаем на маленькие кубики и добавляем к курице.Отварную морковь нарезаем на маленькие кубики и добавляем к курице.
  4. Мелко нарезаем репчатый лук и перекладываем в салатницу.Мелко нарезаем репчатый лук и перекладываем в салатницу.
  5. Маленькими кубиками нарезаем соленые огурчики и добавляем в салат.Маленькими кубиками нарезаем соленые огурчики и добавляем в салат.
  6. Чистим свежие огурцы от корки и нарезаем также маленькими кубиками.Чистим свежие огурцы от корки и нарезаем также маленькими кубиками.
  7. Чищеный отварной картофель режим кубиками и добавляем его в миску.Чищеный отварной картофель режим кубиками и добавляем его в миску.
  8. Вареные куриные яйца нарезаем мелки и отправляем их в салат.Вареные куриные яйца нарезаем мелки и отправляем их в салат.
  9. Добавляем: > Консервированный горошек — 240 гр. > Майонез — 2 ст.л. > Молотый перец — по вкусу. > Соль — по вкусу. Тщательно все ингредиенты перемешиваем.Добавляем:
    > Консервированный горошек — 240 гр.
    > Майонез — 2 ст.л.
    > Молотый перец — по вкусу.
    > Соль — по вкусу.
    Тщательно все ингредиенты перемешиваем.

Смотреть видео рецепт салата Оливье

+22
Сколько получится: 10-7=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
culinar.org 2020 Написать нам Зачем писать отзывы