Салат Норвежский роман

Наверное единственный салатик, который подходит не только к каждому празднику, его так же можно готовить в повседневные дни. Но самое главное, что салатик заменит вам обед, гарнир и основное блюдо.

Категория:Рыбные салаты / Слоеные салаты / Салаты
Ингредиенты:Морковь, Огурцы, Зелень, Рис, Листья салата, Лимон, , Репчатый лук

Ингредиенты:

Горбуша или сардина консервы — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Свежий огурец — 2-3 шт.
Укроп — 50 гр.
Рис — 125 гр.
Листья салата.
Лимон — 2 ст.л
Соль — по вкусу.
Перец — по вкусу.
Майонез.

Салат Норвежский роман пошаговый рецепт с фото.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты:

Почистить, натереть на крупной терке морковку, и поджарить до готовности, восемь минут будет достаточно, после чего, переложите в пиалу или тарелку и дайте ей хорошенько остыть. Во время жарки, посолите морковь.
Отварить 125 гр. риса. При варке посолите.
Полукольцами или четвертинкой нарезаем репчатый лук.
> В глубокою тарелку добавьте нарезанный лук
> Добавьте слегка перца
> Выжмите половинку лимона.
Это будет наш маринад.

Примечание: можно делать лук без маринада.
В отдельной тарелочки, без жидкости, аккуратненько вилочкой, необходимо размять рыбку.
Мелко дробим укроп.

Примечание: петрушку не рекомендуется использовать в данном салате.
Огурчик сначала режим вдоль, а потом поперек, чтоб не получились крупные ломтики.
Смешать в салатнице нарезанные огурчики и укроп.

Внимание: ни в коем случае не добавляйте соль!

Сборка салата слоями:

Взять неглубокую тарелку, выложить на нее листья салата - это будет основа. Сверху выложить отваренный заранее рис и небольшим слоем майонеза, равномерно смазать.
Поверх риса кладем рыбу и вновь смазываем майонезом.
Выкладываем равномерно замаринованный лучок.
Ложим обжаренную морковь и смазываем тоненьким слоем майонеза.
Последним слоем кладем нарезанный огурец с укропом. Натягиваем пищевой пленкой (если есть), и убираем в холодильник на 1 час.

Внимание: солить огурец только перед тогда, когда решили подать на стол. Это действие поможет не дать лишний сок огурцу.