Салат Красотка

Салат Красотка — вкусный, яркий салатик, в котором потрясающие сочетание ингредиентов: курицы, хурмы и зелени, а также грецкие орехи, придают особую изюминку.

Категория:Овощной салат / Простые салаты / Салаты с курицей / Салаты
Ингредиенты:Хурма, Зелень, Грецкие орехи, Репчатый лук, Сахар, Уксус,

Ингредиенты:

Куриное филе — 1 шт.
Хурма — 250 гр.
Микс зелени или листьев салата — 100 гр.
Грецкие орехи — 35 гр.
Красный лук — 0,5 шт.
Сахар — 1 ст.л.
Уксус 9% — 1 ст.л.
Вода — 150 мл.
Соль — по вкусу.
Молотый перец — по вкусу.
Подсолнечное масло.

Заправка:

Оливковое масло — 50 мл.
Винный уксус 6% — 15 мл.

Салат Красотка пошаговый рецепт с фото.

Куриное филе промываем под проточной водой, обязательно высушиваем с помощи бумажного полотенца. Мясо с двух сторон слегка посыпаем солью и черным молотым перцем, затем растираем, и убираем мариноваться в холодильник, буквально на 15-20 минут.
По истечению времени, на разогретую сковородку, наливаем 2 столовые ложки растительного масла добавляем маринованное куриное филе. На среднем огне, под крышкой, с двух сторон, обжариваем мясо до полной готовности. Не забывайте периодически переворачивать мясо.
В емкость добавляем:
> Нарезанный репчатый лук тонкими полукольцами.
> Сахар — 1 ст.л.
> Уксус 9% — 1 ст.л.
> Вода — 150 мл.
Хорошенько перемешиваем и оставляем при комнатной температуре, примерно на 15 минут.
Микс зелени, тщательно промываем под проточной водой и хорошенько высушиваем зелень от лишней влаги.
Чистим от кожуры хурму, нарезаем небольшими кубиками и выкладываем поверх зелени.
Остывшее куриное мясо нарезаем маленькими кубиками и равномерно выкладываем на салат.
С лука полностью сливаем всю жидкость, слегка отживаем и добавляем равномерно поверх салата.
Грецкие орехи мелко рубим и посыпаем салатик. На данном шаге, слегка солим и перчим по вкусу.
Делаем заправку:
> Оливковое масло — 50 мл.
> Винный уксус 6% — 15 мл.
Венчиком или вилкой хорошо перемешиваем. Приготовленной заправкой, поливаем приготовленный салат.