Салат Ацецили

Салат Ацецили — входит в список, самые популярные салатики грузинской кухни. Салат получается очень вкусным, который обязательно понравится вашим близким и гостям! Дело в том, что в нем содержится подобранные, с великолепным сочетанием всех ингредиентов. Попробуйте приготовить и вы не будете разочарованы!

Категория:Овощной салат / Салаты с курицей / Салаты
Праздник:Новый год
Ингредиенты:Баклажаны, Репчатый лук, Грецкие орехи, Аджика, Кинза, Чеснок, Уксус, Хмели сунели, Перец чили, Гранат

Ингредиенты:

Баклажаны — 700 гр.
Болгарский перец — 500 гр.
Луковица — 150 гр.
Аджика — 2 ч.л.
Винный уксус — 5 ст.л.
Куриная копченая грудка — 400 гр.
Перец чили — по вкусу.
Грецкие орехи — 120 гр.
Кинза — 40 гр.
Соль — по вкусу.
Хмели сунели — 2 ст.л.
Чеснок — 4 зубчика.
Гранат — по вкусу.

Салат Ацецили пошаговый рецепт с фото.

Застилаем противень бумагой для выпечки. Кладем баклажаны и сладкий перец. Обязательно ножом протыкаем каждый овощ. Разогреваем духовку на 200 градусов и убираем противень с овощами на 30-35 минут.
В емкость добавляем:
> Нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук.
> Аджика — 2 чайные ложки.
> Винный уксус — 5 столовые ложки.
Тщательно все перемешиваем.
Копченое куриное филе, руками разделываем по волокнам мясо, на тоненькие ниточки. Перекладываем к луку в емкость.
Острый перец чили нарезаем на тоненькие кругляшки и добавляем в салатницу.
Помещаем чищеные грецкие орехи в целлофановый пакет и скалкой измельчаем орехи практически до крошки. Пересыпаем орехи в емкость.
Измельчаем свежую кинзу и перекладываем в салатницу к подготовленным ингредиентам.
Запеченный болгарский перец, чистим от семечек и обязательно снимаем кожицу, нарезаем соломкой и отправляем в миску.
У запечённых баклажан снимаем кожицу и руками нарываем, вдоль, на тонкие кусочки.
В салат добавляем:
> Хмели сунели — 2 ст.л.
> Выдавленный через пресс чеснок — 4 зубчика.
Тщательно все ингредиенты перемешиваем и оставляем в сторонке буквально на 10 минут.
Перед подачей, посыпьте тарелку зернами граната и подавайте к столу.