Итальянский Сливочный торт

Итальянский Сливочный торт — ароматный и очень вкусный, сделанный из самых простых, и доступных ингредиентов. Приготовив по данному рецепту, угостив близких и друзей, невероятно вкусный тортик осядет в глубине души и покорит вас.

Категория:Выпечка / Торты
Ингредиенты:Сметана, Мука, Сахар, Сливочное масло, Ванилин, Разрыхлитель, Лимон, Сахарная пудра

Ингредиенты:

Сметана 20% — 400 гр.
Мука — 250 гр.
Сахар — 150 гр.
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 80 гр.
Ванилин — 1/4 ч.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Цедра лимона — 1 шт.
Сахарная пудра.

Итальянский Сливочный торт пошаговый рецепт с фото.

В емкость добавляем:
> Сахар — 150 гр.
> Желток — 2 шт.
Венчиком хорошенько взбиваем.
Топим в микроволновки сливочное масло до жидкого состояния, переливаем его к яйцам и сахару, затем вновь продолжаем взбивать до однородности.
Добавляем:
> Мука — 200 грамм.
> Натираем цедру одного лимона.
> Ванилин — 1/4 ч.л.
> Разрыхлитель — 1 ч.л.
Все ингредиенты перемешиваем до однородной массы.
Полученное тесто делим на две равных части, убираем в целофановые пакеты и убираем в морозильную камеру на 30 минут.
Два яичных белка взбиваем миксером до легкой пенки.
Насыпаем 80 грамм сахара от общего количества и продолжаем взбивать до однородного состояния.
Добавляем:
> Сметана 20% — 400 грамм.
> Мука — 40 грамм.
Продолжаем взбивать до однородной массы.
На дно разъемного кольца кладем пергаментную бумагу, смазываем бумагу и бока мягким сливочным маслом и посыпаем пшеничной мукой.
Натираем на крупной терке тесто из морозильника, выравниваем по всему дну и хорошенько трамбуем его.
Переливаем взбитые белки со сметаной и необходимо разровнять.
Натираем на терке вторую половинку теста и выравниваем по всей поверхности.
Убираем в разогретую духовку на 180 градусов и запекаем 30 минут.
По истечению времени, остужаем торт, снимаем разъемное кольцо, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.