Желейный салат с яйцом

Желейный салат с яйцом — идеальная закуска для праздничного стола. Получается очень вкусно, выглядит невероятно красиво, а близкие и друзья будут полностью поражены видом. Делается праздничный, желейный салат быстро, легко и просто.

Категория:Закуски / Закуски с овощами / Закуска из яиц
Ингредиенты:Кукуруза, Картофель, Морковь, Колбаса, Горчица, Желатин

Ингредиенты:

Консервированная кукуруза — 150 гр.
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Докторская колбаса — 200 гр.
Яйца — 2 шт.

Соус:

Майонез — 150 гр.
Горчица — 1 ст.л.
Мясной бульон — 200 мл.
Желатин — 20 гр.
Вода — 50 мл.

Желейный салат с яйцом пошаговый рецепт с фото.

Необходимо заранее отварить и остудить: картофель, морковь и яйца.

Желатин заливаем водой, размешиваем и оставляем в сторонке до набухания.
Нарезаем одинаковыми, маленькими кубиками:
> Картофель — 2 штуки.
> Морковь — 1 штуку.
> Докторская колбаса — 200 грамм.
В мясной бульон перекладываем желатин и нагреваем массу до полного растворения желатина.
В миску добавляем:
> Майонез — 150 грамм.
> Горчица — 1 столовую ложку.
Хорошенько перемешиваем.
Переливаем бульон с желатином к майонезу и размешиваем до однородности.

Важно: посолите бульон по вашему вкусу!
Добавляем нарезанные ингредиенты:
> Морковь.
> Картофель.
> Колбаса.
Хорошенько все размешиваем.
Добавляем консервированную кукурузу и вновь перемешиваем.
В силиконовую форму добавляем и разравниваем половину массы из овощей и колбасы.
Разрезаем два яйца на равные половинки, кладем их в форму и слегка вдавливаем.
Добавляем в форму оставшуюся массу и выравниваем по поверхности. Убираем форму в холодильник до полного застывания, минимум на 2 часа.
По истечению времени, достаем желейный салат с формы, нарезаем пропорциональными кусочками и подаем к столу.