Торт Калейдоскоп

Торт Калейдоскоп — нежный, вкусный, освежающий желейный тортик без выпечки. Сделать данный торт невероятно просто, к тому же, он первое время может украшать ваш праздничный стол и радовать своим внешним видом близких и гостей. Однако, тортик не заставит долго ждать, так как его аппетитный вид даст о себе знать!

Категория:Выпечка / Торт без выпечки
Ингредиенты:Молоко, Желатин, Сметана, Сахар, Желе

Ингредиенты:

Разноцветное желе — 4 вида.
Молоко — 100 мл.
Желатин — 25 гр.
Сметана — 400 мл.
Сахар — 3 ст.л.
Вода — 900 мл.

Торт Калейдоскоп пошаговый рецепт с фото.

Разводим три вида желатина в теплой воде. Воды добавляйте в два раза меньше, чем указанно в инструкции, на упаковке.
Когда желе полностью застыл, нарезаем его на средние кубики. Кубики вы можете делать на свой вкус, большие или маленькие.
Слегка смазываем подходящую форму сливочным маслом, без запаха, закидываем в нее все кубики из желе и аккуратно перемешиваем.
100 миллилитров молока разогреваем до 80-90 градусов. Затем постепенно добавляем быстро растворимый желатин и одновременно перемешиваем.

Важно: ни в коем случае не кипятите молоко, так как желатин в нем потеряет свойства.
В отдельную миску добавляем 400 грамм сметаны и три столовые ложки сахара. Взбиваем миксером до полного растворения сахара.
Тонкой струйкой в сметану вливаем полностью уже растворимый желатин, одновременно взбивая миксером.
Сразу же сметану заливаем в форму, аккуратно силиконовой лопаткой пройдитесь по краям, дабы красиво отображались стенки торта и отправляем в холодильник до полного застывания. Сметана застывает быстро, так что 1 часа должно хватить.
В отдельной емкости разводим желе 1 пачка с горячей водой 300 миллилитров и тщательно перемешиваем.
Добавляем 1 чайную ложку желатина, одновременно перемешивая.
Когда сметана полностью застынет, отделите тортик от края силиконовой формы.
Выливаем приготовленное желе в форму и помогаем ему распределиться по краям в форме. Необходимо, чтоб сметанная масса всплыла. Отправляем в холодильник до полного остывания.