Торт Киндер Пингви

Торт Киндер Пингви сделанный из мягких, сочных коржей, с невероятно вкусной прослойкой. Тортик получается необычного, красивого вида и он великолепно подойдет для праздничного стола! Стоит отметить, что торт необходимо делать за один день до праздника! Так как необходимо, чтоб коржи и крем находились в холодильнике целую ночь.

Категория:Выпечка / Торты
Ингредиенты:Яйца, Сахар, Какао, Мука, Разрыхлитель, Молоко, Сливки, Желатин, Шоколад

Ингредиенты:

Коржи:

Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 гр.
Какао — 2 ст.л.
Мука — 125 гр.
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Масло растительное — 100 мл.
Молоко — 100 мл.

Заливка:

Сливки — 100 мл.
Сахарная пудра — 100 гр.
Какао — 2 ст.л.

Крем:

Маскарпоне — 250 гр.
Сливки 33% — 100 мл.
Сахарная пудра — 3 ст.л.
Желатин — 10 гр.

Глазурь:

Шоколад молочный — 150 гр.
Нутелла — 2-3 ст.л.
Сливки — 50 мл.

Торт Киндер Пингви пошаговый рецепт с фото.

Взбиваем два яйца до пышной формы.
Добавляем к яйцам 100 грамм сахара и продолжаем взбивать одну минуту.
Через сито добавляем:
> Какао — 2 ст.л.
> Мука — 125 гр.
> Разрыхлитель — 2 ч.л.
Сразу же наливаем по 100 миллилитров молока и подсолнечного масла. Взбиваем до однородной массы.
Разъемное кольцо застилаем пергаментной бумагой, наливаем тесто для коржей и убираем в разогретую духовку на 180 градусов, запекаем 40 минут.
Делаем заливку:
> Через сито пропускам две столовые ложки какао.
> Пересыпаем 100 грамм сахарной пудры.
> Наливаем 100 миллилитров сливок.
Все хорошенько перемешиваем.

Примечание: если у вас нет под рукой сливок, вы можете их заменить простым молоком.
По истечению времени, достаем коржи с духовки и заливаем приготовленной заливкой.
Отключаем духовку, убираем форму в месте заливкой и даем постоять один час.
По прошествии времени, по краям разъемного кольца, проходим острым ножом и снимаем форму.
Оставьте пропитанный корж в сторонке до полного остывания!
Взбиваем 100 миллилитров сливок 33% жирности.
Добавляем большие, с горкой, три столовые ложки сахарной пудры и продолжаем взбивать.
Перекладываем маскарпоне 250 грамм и взбиваем.
Разогреваем желатин, добавляем к нему немного крема и быстренько соединяем с кремом.
Соединяем желатин с основным кремом и перемешиваем.
Разрезаем остывший корж на две части.
По вашему желанию, вы можете пропитать кож молоком.
Кладем корж на подходящую тарелке, где будет собирать торт.
Выкладываем приготовленный крем, выравниваем его сверху и по краям!
Убираем корж с кремом в холодильник на 30 минут, нам необходимо, что крем полностью схватился!
Аккуратно перекладываем второй корж и вновь убираем в холодильник на целую ночь!
На следующий день, когда тор постоял в холодильнике ночь, готовим глазурь.
Для этого, разламываем шоколадную плитку 150 грамм и наливаем пару столовых ложек сливок. Убираем в микроволновку, дабы растопить. Затем перемешиваем.
Наливаем еще немного сливок, опять убираем в микроволновку и вновь все перемешиваем.
Добавляем нутеллу 2-3 столовых ложек и хорошенько все перемешиваем, до однородной массы.

Примечание: нутеллу можете добавлять меньше или больше, смотрите по своему вкусу. Но, если у вас получилась густая глазурь, добавьте сливок, слегка разогрейте и перемешивайте.
Поливаем торт приготовленной помадкой и распределяем сверху и по краям.