Оформление торта белково заварным кремом пошаговый рецепт с фото.

1. Разогреваем 75 грамм жирных сливок и добавляем 85 грамм молочного шоколада. Размешиваем, пока не получиться однородная масса.
2. Выливаем приготовленную глазурь на поверхность торта. Затем аккуратно разглаживаем глазурь и убираем тортик в холодильник.

1. Взбиваем белково заварной крем:
   > Белок 2 шт.
   > Сахар 150 гр.
   > Вода 50 мл.
   > Лимонная кислота 1\4 ч.л.
2. Разделяем приготовленный крем на четыре части и в каждую из половинок, добавляйте разные цвета.
   
   
   
   
   
   
   Примечание: добавляете столько красителя, пока крем не приобретет подходящий на ваш вкус цвет.

1. Самой простой насадкой, в диаметре 4 миллиметра, делаем ободок по периметру торта.
2. Второй насадкой, звездочкой, проводим по внутренней стороне предыдущего ободка.
3. С помощи прямой и плоской насадки, делаем розочку. Лепесточки делайте внахлест около 65%.
4. Аккуратно перекладываем розочку в нужное место.
5. Насадкой "Листик" делаем небольшие лепесточки возле розочки.
6. Вновь делаем розочку с помощи плоской и прямой насадки, только цвет поменяем на желтый или на ваш любой другой. Делайте лепестки роз аккуратно, накладывайте листик на листик.
7. Перекладываем розочку и делаем сразу же к ней листики с помощи другой насадки.
8. Сделайте столько роз и листьев, сколько посчитаете нужным.