Салат Ветка сирени

В данное время уже не просто удивить слоеным салатиков, но приготовив салат Сирень, вы вполне удивите гостей, ведь он очень красивый, вкусный, прост в приготовлении и ингредиенты все доступные. Стоит отметить, что в данном рецепте нет определенных ограничений или замороченного декора, все готовиться очень быстро и просто.

Автор статьи: culinar

Категория:Салаты / Рыбные салаты / Праздничные салаты / Слоеные салаты / Салаты с майонезом

Ингредиенты:

Консервированная горбуша — 1 банка
Яйца — 5 шт.
Картофель — 2–3 шт.
Морковка — 1 шт.
Огурцы — 2 шт.
Репчатый лук — 1–2 шт.
Сыр твёрдый — 200 гр.
Майонез.

Для украшения:

Петрушки — 1 веточка.
Свёкла — 1 шт.

Для маринада:

Вода.
Уксус 9%.
Соль — 1/2 ч.л.
Сахар.

Салат Ветка сирени пошаговый рецепт с фото.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты:

Маринуем репчатый лук:
> Нарезаем репчатый лук.
> Замачиваем его в кипятке.
> Добавить Одну чайную ложку уксуса.
> 1/2 чайной ложку соли.
> Добавить щепотку сахара.
Перемешиваем и даем настоятся 10-15 минут.
Отвариваем и подготавливаем все ингредиенты:
> Натираем на мелкой терке морковь.
> Картофель натираем на крупной терке.
> Мелкими кубиками нарезаем свежий огурец.
> Разминаем вилкой консервированную рыбу.
> Твердый сыр натираем на мелкой терке.
> Отварные два яйца натираем на мелкой терке.
> Три белка натираем на мелкой терке. Они пойдут для украшения салата.
> Три желтка оставляем целые, их отдельно натрем прямо на салат
> Отвариваем свеклу. Нам необходим свекольный сок для украшения.

Сборка салата слоями:

В разъемное кольцо или подходящую для вас форму, выкладываем натертый картофель, выравниваем и смазываем майонезом.
Выкладываем, разравниваем консервированную горбушу и посыпаем, предварительно отжатым, маринованным луком. Этот слой нам необходимо смазать майонезом.
Третьим слоем посыпаем натертыми яйцами, добавляем и выравниваем майонез.
Поверх яиц выкрадываем и равняем слой натертой моркови. И вновь смазываем майонезом.
Кладем нарезанный свежие огурчики, равняем их по всей поверхности и добавляем майонез.
Шестой слой будет сырным, также выравниваем и смазываем майонезом.
Заключающим слоем натираем прямо на салат оставшиеся три желтка.

Украшаем салат для подачи:

> На слой желтков выкладываем веточки укропа.
> Разделяем белок на две части.
> В одну часть из натертого белка добавляем три чайные ложки сока из отварной свеклы.
Аккуратно, чайной ложкой, укладываем белый и окрашенный белок.