Салат Винегрет с запеченными овощами

Салат Винегрет с запеченными овощами — вкусный, с овощами традиционный салатик, который присутствует на праздничных столах. Однако, данный рецепт делается по другому, дело в том, что овощи не отвариваются, а запекаются в духовке. Тем сама придают салату особый, изысканный вкус.

Категория:Овощной салат / Салаты
Праздник:Новый год
Ингредиенты:Свекла, Морковь, Картофель, Репчатый лук, Огурцы, Капуста, Горошек, Зелень

Ингредиенты:

Свекла — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Маринованные огурцы — 3 шт.
Квашеная капуста — 150 гр.
Зеленый горошек — 1 банка.
Зелень.
Растительное масло.

Салат Винегрет с запеченными овощами пошаговый рецепт с фото.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты и смешиваем их:

Запекаем овощи:
В фольгу по отдельности упаковать:
> Две картошины.
> Одну Свеклу.
> Одну морковину.
Овощи запекаем при температуре 180 градусов, на второй полочке с низу. Режим выпекания — верх/низ.
Картофель запекается 50 минут. Свекла 2 часа. Морковь 1.3 часа.
Нарезам все ингредиенты:
> Картофель, морковь и свеклу нарезаем маленькими кубиками.
> Репчатый лук нарезаем полукольцами.
> Соленые огурцы также нарезаем не большими кубиками.
Все нарезанные ингредиенты смешиваем и добавляем к ним зеленый горошек, квашенную капусту. Обязательно посолите и поперчите по вашему вкусу. Добавьте растительное масло, затем хорошенько перемешайте.