Салат Мимоза с оригинальной подачей

Салат Мимоза с оригинальной подачей — один из многих салатиков, которого предпочитают подавать на праздничный стол, таких как Новый год. У салатика прекрасная подача, красиво оформлен и будет для детей, в виде кусочка сыра с мышками. Самих мышек мы приготовим из перепелиных яиц. Салат покорит ваших детей с первого взгляда и взрослые также будут в полном восторге от его декора и вкуса.

Категория:Рыбные салаты / Салаты
Праздник:Новый год
Ингредиенты:Картофель, Репчатый лук, Яйца, Сыр, Сахар, Вода, Уксус

Ингредиенты:

Картофель — 3 шт
Консервы сайра или скумбрия в масле — 1 банка.
Репчатый лук — 1 шт.
Яйца — 4 шт.
Сыр — 100 гр.
Майонез.

Для украшения:

Перепелиные яйца — 5 шт.
Яйцо — 1 шт.
Сыр — 2 ломтика.
Черный перец — горошком.

Салат Мимоза с оригинальной подачей пошаговый рецепт с фото.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты:

Маринуем репчатый лук:
> Нарезаем репчатый лук полукольцами.
> Заливаем лук кипятком.
> Добавляем щепотку соли.
> Одну чайную ложку сахара.
> Три чайные ложки уксуса 9%.
Пока подготавливаем последующие ингредиенты, лук успеет замариноваться.
Разминаем консервированную рыбу. Оставьте немного масла, чтоб рыба не была совсем сухой.
Отварной картофель натираем на крупной терке.

Примечание: чтоб картофель не слипался и не склеивался после того как вы его натрете, отварите его заранее и дайте полностью остынуть.
На мелкой терке натираем твердый сыр.
Отварные яйца разделяем белок от желтка и натираем по отдельности на мелкой терке. Желток пойдет на украшение салата.

Сборка салата слоями:

В разъемное кольцо выкладываем картофель, равняем его, добавляем по вкусу соли и молотого перца и делаем сеточку из майонеза.
Вторым слоем выкладываем консервированную рыбу и добавляем майонез.
Поверх рыбного слоя, кладем натертый белок.
Четвертым и завершающим слоем выкладываем тертый твердый сыр. Этот слой необходимо слегка утрамбовать вилкой.

Важно: пока готовим украшение для салата, уберите его в холодильник.

Украшаем салат для подачи:

Из ломтиков сыра вырезаем хвостики и ушки для нашей будущей мышки.
Делаем мышку большую из куриного яйца и маленькую из перепелиного яйца:
> Где будет глазик и ротик, делаем зубочисткой небольшие отверстия. Затем вдавливаем в эти отверстия черный перец из горошка.
> Где будет ушки и хвостик, делаем небольшие надрезы ножом и вставляем ушки, сделанные кружочки из сыра и хвостик также сделанный из сыра.
Нам понадобиться сделать так, чтоб казалось, что мышка выглядывает из ломтика сыра. Для этого нам понадобится яйцо разрезать на две части и из половинки, сделаем также мышку.
Достаем салат с холодильника, снимаем аккуратно разъемное кольцо и делаем надрезы. Нам необходимо кусочек сала снять, так как там будет находиться взрослая мышка. Затем делаем с верху и по-краям сеточку из майонеза.
Аккуратно все поверхность посыпаем тертыми желтками.
Раскладываем приготовленные ранее мышки по салатику.