Карпаччо из шампиньонов

Закуска, которое имеет необычное название и супер легкая в приготовлении — карпаччо из шампиньонов. Многие даже и не подозревают, что для начало необходимо сделать вкуснейший соус, затем выложить нарезанные тоненько слайсами грибочки и дать им настоятся. В принципе это все, грибы не нужно жарить, отваривать и применять другие кулинарные процедуры. Вам стоит обязательно попробовать, ведь это необычная закуска с шикарным вкусом.

Автор статьи: Lets Get Cooking

Категория:Закуски
Ингредиенты:Грибы, Помидоры, Соевый соус, Прованские травы, Чеснок, Лимон

Ингредиенты:

Шампиньоны — 300 гр.
Помидор — 1 шт.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Соевый соус — 1 ст.л.
Прованские травы — 1 щепотка.
Соль — 1 щепотка.
Сушеный чеснок — 1 щепотка.
Лимонный сок — 3 мл.

Карпаччо из шампиньонов пошаговый рецепт с фото.

Первым делом шампиньоны нарезаем тонкими слайсами.
Помидор нарезаем мелким кубиком.
Затем готовим заправку для этого в тарелку отправляем оливковое масло, соевый соус, специи, кубики помидоров.
Сбрызгиваем лимонным соком и хорошенько все перемешиваем.
После чего на тарелку выкладываем грибы и поливаем их заправкой. Оставляем на 5 минут, даем грибочкам промариноваться.