Салат из желудков

Салат из желудков — идеальный салат для будней и праздничных дней. Продукт доступный, можно приобрести в любом супермаркете. Однако имеется и минус желудков — благодаря своей структуре, придется немного дольше готовить, нежели печень или куриное филе.

Категория:Постные салаты / Салаты
Ингредиенты:Желудки, Репчатый лук, Морковь

Ингредиенты:

Желудки — 450 гр.
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 ш.
Майонез.
Черный перец — по вкусу.
Соль — по вкусу.

Салат из желудков пошаговый рецепт с фото.

Желудки необходимо отварить в подсоленной воде до полной готовности. Остужаем и нарезаем тонкими полосками.
Нарезам репчатый лук четверть-кольцами. На разогретой сковороде с растительным маслом, обжариваем лук до румяного цвета.
Натираем морковь на средней терке и добавляем к луку. Обжариваем овощи буквально три минутки, при этом постоянно перемешиваем. Морковь должна изменить свой цвет. Необходимо зажарку полностью остудить.
В салатницу перекладываем:
> Зажарку с овощей.
> Нарезанные желудки.
> Соль, черный перец, майонез — по вкусу.
Все ингредиенты перемешиваем.