Хачапури с сыром на сковороде
Хачапури с сыром на сковороде
Наверное, нет человека, который не любил бы хачапури с сыром сулугуни. Это бесспорно вкусно. Сегодня покажу вам рецепт быстрых хачапури на сковороде. Воздушное тесто, хрустящая корочка и тянущийся сыр – это нереальная вкуснотища.
Автор статьи: AleVikS
Ингредиенты:
- Теплый кефир — 280 мл.
- Желток — 1 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Растительное масло — 25 гр.
- Разрыхлитель — 10 гр.
- Мука — 450 гр.
- Сулугуни — 350 гр.
- Творог (по желанию) — 200 гр.
- Белок — 1 шт.
- Соль.
Хачапури с сыром на сковороде пошаговый рецепт с фото.
- В емкость наливаем теплый кефир.
- Отделяем желток от белка и добавляем желток к кефиру.
- Сюда же добавляем растительное масло, соль, сахар, разрыхлитель и перемешиваем.
- Затем просеиваем муку и замешиваем тесто лопаткой.
- После замешиваем тесто руками.
- Тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем на 20 минут.
- Тем временем натираем на мелкой терке сыр сулугуни.
- К сыру по желанию добавляем творог.
- Добавляем белок и соль по вкусу, хорошо перемешиваем.
- Массу делим на 4 части и формируем шарики.
- Тесто также делим на 4 части и формируем также 4 шарика.
- Стол припыляем мукой и раскатываем шарик теста диаметром примерно 20 см.
- На центр теста ставим сырный шарик и защипываем выпуская воздух.
- Полученные лепешки отправляем жарится на медленном огне на сухой сковороде до золотистости с каждой стороны.
- Готовые хачапури по желанию смазываем сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Видео рецепт Хачапури с сыром на сковороде
Похожие рецепты
