Хачапури с сыром на сковороде

Хачапури с сыром на сковороде

Наверное, нет человека, который не любил бы хачапури с сыром сулугуни. Это бесспорно вкусно. Сегодня покажу вам рецепт быстрых хачапури на сковороде. Воздушное тесто, хрустящая корочка и тянущийся сыр – это нереальная вкуснотища.



Автор статьи: AleVikS
Категория:Закуски
Ингредиенты:
  • Теплый кефир — 280 мл.
  • Желток — 1 шт.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Растительное масло — 25 гр.
  • Разрыхлитель — 10 гр.
  • Мука — 450 гр.
  • Сулугуни — 350 гр.
  • Творог (по желанию) — 200 гр.
  • Белок — 1 шт.
  • Соль.

Хачапури с сыром на сковороде пошаговый рецепт с фото.


  1. В емкость наливаем теплый кефир.
  2. Отделяем желток от белка и добавляем желток к кефиру.
  3. Сюда же добавляем растительное масло, соль, сахар, разрыхлитель и перемешиваем.
  4. Затем просеиваем муку и замешиваем тесто лопаткой.
  5. После замешиваем тесто руками.
  6. Тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем на 20 минут.
  7. Тем временем натираем на мелкой терке сыр сулугуни.
  8. К сыру по желанию добавляем творог.
  9. Добавляем белок и соль по вкусу, хорошо перемешиваем.
  10. Массу делим на 4 части и формируем шарики.
  11. Тесто также делим на 4 части и формируем также 4 шарика.
  12. Стол припыляем мукой и раскатываем шарик теста диаметром примерно 20 см.
  13. На центр теста ставим сырный шарик и защипываем выпуская воздух.
  14. Полученные лепешки отправляем жарится на медленном огне на сухой сковороде до золотистости с каждой стороны.
  15. Готовые хачапури по желанию смазываем сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Смотреть видео рецепт Хачапури с сыром на сковороде

+11
Капча: 8+2=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
Написать нам Зачем писать отзывы