Салат Универсальный

Салат Универсальный — яркий, праздничный, красивый салатик, который подойдет к любому основному ингредиенту. К примеру можно сделать с отварной, копченой, консервированный рыбой. Или мясом, курицей, колбасой или бужениной. В общем абсолютно любое мясо или рыба, будь она хоть отварная, копченая, жареная или пареная. Самое важно, что все ингредиенты будут безупречно подходить!

Категория:Овощной салат / Рыбные салаты / Слоеные салаты / Салаты
Ингредиенты:Сыр, Картофель, Репчатый лук, Морковь, Зелень

Ингредиенты:

Сыр — 100-150 гр.
Картофель — 2-3 шт.
Яйца — 4 шт.
Репчатый лук — 0.5 шт.
Морковка — 1 шт.
Рыбные консервы — 2 банки.
Майонез.
Соль — по вкусу.

Для украшения:

Зеленый лук — 1 пучок.
Петрушка — 1 пучок.
Черные оливки — 10 шт.
Морковь — 0.5 шт.
Сливочное масло — 80 гр.

Салат Универсальный пошаговый рецепт с фото.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты:

Натираем последующие ингредиенты:
> Отварной картофель натираем на крупной терке.
> Сыр натираем на мелкой терке.
> Варенные яйца натираем на крупной терке.
> Отварную морковь натираем на крупной терке.
> Измельчаем репчатый лук 0.5 шт.
> Обжариваем лук с морковкой до золотистого цвета.

Сборка салата слоями:

В нашем случае рыбные консервы. Выкладываем их первым слоем.
Поверх рыбы выкладываем картофель и покрываем майонезом.
Кладем и равняем по всей поверхности обжаренную морковь с репчатым луком.

Важно: если вы во время жарки не добавляли соль к моркови и луку, то посолите данный слой по вашему вкусу.
Четвертый слой яичный. Сделайте сеточку из майонеза поверх салата и по краям.
Заключающим слоем посыпаем тертым полностью салат тертым сыром.

Украшаем салат для подачи:

Отварную морковь измельчаем в блендере, добавляем сливочное масло и хорошенько перемешиваем, чтоб у нас получилась однородная масса.

Примечание: если морковь и масло плохо перемешиваются, то подогрейте их в микроволновке.
Перекладываем массу в кулинарный мешок с насадкой.
Выдавливаем морковную массу из пакета, тем самым красиво оформляем узоры.
Добавляем петрушку к узорам.
Порезанные тонко оливки аккуратно вставьте промеж узоров из моркови и по периметру тарелки насыпьте измельченный репчатый лук.