Торт Баунти пошаговый рецепт с фото.

1. Через сито просеиваем:
   > Мука — 250 гр.
   > Какао — 40 гр.
   > Сахар — 200 гр.
   > Соль — 0,5 ч.л.
   Все перемешиваем.
2. Добавляем к сухим смесям:
   > Растопленное сливочное масло — 60 гр.
   > Растительное масло — 60 гр.
   > Молоко — 250 мл.
   > Ваниль.
   > Яйца — 2 шт.
   Миксером хорошенько все взбиваем.
3. Смешиваем:
   > Уксус 9% — ст.л.
   > Сода — 1,5 ч.л.
   Хорошенько перемешиваем и выливаем в тесто для коржа.
   Вновь миксером смешиваем все ингредиенты.
4. В глубокий поддон кладем пергаментную бумагу и выливаем приготовленное тесто.
5. Убираем поддон в разогретую духовку 180 градусов, выпекаем 30-40 минут.
   
   
   
   
   
   
   
   Важно: проверьте деревянной палочкой, чтоб не было мокрого теста.
6. По истечению времени, вытаскиваем корж из духовки и даем ему остыть.

1. В сотейник добавляем:
   > Какао — 100 гр.
   > Молоко — 350 мл.
   > Сахар — 2 ст.л.
   Сметана — 2-3 ложки.
   Готовим на среднем огне 4 минуты. Регулярно помешиваем, дабы получившееся шоколад не прилип к дну.
2. Добавляем 30 грамм сливочного масла, перемешиваем. Когда масло полностью растаяло, выключаем плиту и охлаждаем до комнатной температуры.

1. На холодную сковородку добавляем:
   > Молоко 1 литр.
   > Кокосовая стружка — 150 гр.
   > Желтки — 3 шт.
   > Сахар — 100 гр.
   > Крахмал любой — 1 ст.л.
   Включаем плиту на средний огонь и регулярно мешаем, дабы ничего не пригорело.
   Как только крем начнет слегка булькать, появятся пузырьки, готовим еще 2 минуты.
2. Переливаем готовый крем в необходимую емкость и охлаждаем до комнатной температуры.

1. В миксере сбиваем слегка 250 грамм сливочного масла.
2. Одновременно взбивая, постепенно добавляем 200 грамм сгущенного молока.
3. Остывший заварной крем, делим на три части. По три раза, закидываем крем в масло. Миксером тщательно перемешиваем.

1. Остывший корж пропитываем кокосовым молоком.
2. Перекладываем приготовленный крем на корж и распределяем по всей поверхности.
3. Чтоб помадка не потрескалась, смешиваем ее с желатином. Для этого, 5 грамм желатина растворяем в воде и разогреваем в микроволновке.
   Затем, пропускаем через сито остывшую помадку и желатин.
4. Переливаем помадку на торт и равняем по всей поверхности.
   
   
   
   
   
   
   
   Важно: наклоняйте поддон, дабы помадка сама растекалась по углам и краям.
5. Убираем торт в холодильник на 2 часа до полного застывания.
6. По истечению времени, достаем торт с поддона. Для этого, проходим ножом по краям и по центру разрезаем. После чего можно доставать. Желательно, доставать с поддона уже на приготовленные тарелки.